Cách làm món miến trộn lươn

Cách làm món miến trộn lươn là một cách chế biến dai ngon kết hợp thịt lươn giàu dinh dưỡng tạo món trộn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam lươn tươi sống
+ 1 củ cà rốt
+ 100 gam hành lá
+ 200 gam miến đậu xanh
+ 100 gam giá sống
+ 1 ít bột nghệ, 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, đường, nước mắm ngon, dầu ăn

Món miến trộn rau cải hay miến trộn lươn đều là những món ăn ngon mỗi ngày dễ chế biến mà món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức trong bữa cơm tối. Cách làm món miến trộn ngon đơn giản với những nguyên liệu tùy thích của gia đình bạn nhưng miến trộn lươn lại món ăn ngon giàu dinh dưỡng bởi thịt lươn ngọt dai và mát lành. 

Cách làm món miến trộn lươn ngon 

Trong cách nấu món miến lươn, bạn chọn mua khúc lươn tươi, da vàng óng đem về lược bỏ các mạch máu trong khúc lươn rồi rửa bằng nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh cho lươn thật sạch. Cho khúc lươn vào nồi nước pha tí muối luộc chín rồi lược lấy thịt lươn rồi ướp vào chút muối, tiêu xay, bột ngọt, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon. Phần miến đậu xanh thì ngâm trong nước lạnh cho mềm thì dùng kéo cắt khúc nhỏ vừa ăn cho vào âu sạch. 

min-xo-mc-kh6

Cách làm món miến trộn ngon bởi phần rau củ giá sống rửa sạch, cà rốt bào sợi rồi cho vào dĩa sạch còn hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào thơm thì cho giá, cà rốt vào xào cùng lươn, nếm nếm gia vị vừa miệng thì cho miến cắt nhỏ vào trộn chung, tiếp tục xào cho miến thấm gia vị 5 phút thì tắt bếp. 

lươn-om-chuối-xanh-sơ-chế-lươn

Cách làm món miến trộn lươn ngon hoàn thành nhanh chóng, gắp miến xào lươn ra dĩa rồi rắc hành lá cắt khúc làm dậy mùi thơm của món ăn ngon xong dọn dùng ngay khi vừa chế biến để món ăn nóng sốt, ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH