Cách làm món cà tím chiên

Cách làm món cà tím chiên là một cách chế biến cà tím ngon thành món chay thanh tịnh, giàu chất đạm giúp bữa cơm chay ngon miệng và vui vẻ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 trái cà tím ngon
+ 1 củ gừng non nhỏ
+ 1 chai dầu hào chay
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ gia vị : muối, hạt nêm nấm, đường, dầu ăn, nước tương ngon, dấm ăn

Cà tím có mùi vị bùi bùi khi chiên hay chế biến thành nhiều món  ăn ngon mỗi ngày như cà tím chiên giòn, cà tím chiên bột hay cà tím kho chay. Tuy nhiên, cách làm món cà tím chiên đơn  giản, không mất thời gian nấu nướng nhiều nhưng món chay vẫn thơm ngon, đậm đà gia vị nước sốt đi kèm món cà tím chiên. MỘt bữa cơm chay ngon bởi sự góp phần của đa dạng món chay từ kho, chiên, canh hay món gỏi chua cay. 

Cách làm món cà tím chiên ngon 

Món cà tím chiên xì dầu không quá cầu kì trong khi nấu nướng nhưng bạn cũng cần chọn mua cà tím non, có màu tím thẫm lớp da ngoài  bóng loáng và cuống còn tươi xanh. Đem cà tím về cắt bỏ cuống xanh rồi khứa nhẹ trên trái cà tím vài đường xong cho cà tím vào ngâm trong thau nước pha muối loãng cho cà tím giữ màu trắng tự nhiên. Sau đó bạn pha 1 muỗng canh nước tương ngon với 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng canh giấm ăn, hạt nêm nấm và gừng xắt sợi chuẩn bị cho phần nước sốt thơm ngon. 

2013-06-20.06.55.08-c1

Khi thực hiện cách làm cà tím chiên mỡ hành, bạn rửa sạch boa rô rồi bào mỏng cho boa rô vào chảo dầu phi vàng cho boa rô vào chén riêng. Tiếp tục sử dụng chảo vừa phi boa rô chiên vàng 2 trái cà tím xong cho cà tím vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó bắt nồi hỗn hợp nước tương lên bếp đun sôi cho tan đường, nêm nếm vừa miệng chua chua ngọt ngọt là được. 

1312600394-ca-tim-bung-9

Cách làm món cà tím chiên hoàn tất có mùi vị thơm ngon đặc trưng của cà tím, nước sốt mặn mà và boa rô phi vàng làm tăng phần thơm ngon, hấp dẫn cho món chay thanh đạm này. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH