Cách làm món cá chép kho tương

Cách làm món cá chép kho tương đơn giản, món cá kho mặn mà, không còn mùi tanh thích hợp làm món ăn ngon cho bà bầu an thai trong suốt thai kì

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá chép cỡ 400 gam
+ 200 gam tương hột
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 tai hoa hồi
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt

Cá chép chứa nhiều dưỡng chất omega 3 tốt cho trí não, có tác dụng an thai cho bà bầu nên thích hợp dùng làm nguyên liệu trong các món ăn ngon như cá chép kho riềng, cá chép kho nghệ hay cách làm món cá chép om dưa. Dù là cách chế biến nào thì cách làm món cá chép kho tương là một cách chế biến cá chép ngon, cá không còn mùi tanh gây nghén cho bà bầu nữa.

Cách làm món cá chép kho tương ngon 

Khi thực hiện cách làm món cá chép chưng tương, bạn chọn mua cá chép tươi sống đem về làm sạch vây, mang, đuôi cá và cạo sạch vảy cá xong moi bỏ ruột cá. Sau đó rửa cá chép bằng nước muối pha loãng rồi xả lại nước lạnh thật sạch xong cắt cá chép thành nhiều khúc dày 3 cm. Ứơp vào cá chép hành tím băm nhỏ, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon rồi cho cá thấm gia vị 30 phút trước khi kho. 

cach-nau-ca-chep-cho-ba-bau-tam-bo-4

Món cá chép kho tương hột mặn mà bởi lượng muối đã có sẵn trong tương hột cho nên khi kho bạn chỉ cần nêm nếm chút đường, bột ngọt cho món cá chép kho vừa miệng. Bắt nồi kho cá lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tương hột vào xào cùng ít đường cát, bột ngọt rồi cho chừng 2 chén nước lọc, đun sôi tan đường thì cho cá chép đã tẩm ướp vào ngập mặt cá. 

tuongnep

Cách làm món cá chép kho tương ngon bởi hoa hồi rang thơm cho vào nồi cá kho giúp xua tan mùi tanh đặc trưng của cá sông. Vặn nhỏ lửa liu riu, chỉ thấy bong bóng li ti dưới đáy nồi là được và thỉnh thoảng giở nắp nồi cá kho canh chừng lượng nước gia vị cạn nhiều hay ít. Món cá chép kho tương thích hơp dùng kèm cơm trắng ngon miệng giúp bà bầu thích thú khi dùng cơm hằng ngày. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH