Cách làm miến xào cua ngon miễn chê

Cua là thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng chính vì thế nó được rất nhiều người yêu thích, từ thực phẩm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ những món đơn giản như cua hấp, cua xào me, cua rang muối đến những món cầu kỳ như tiết canh cua, cua chiên xù,… để làm phong phú thêm thực đơn món ăn được chế biến từ cua, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm Miến xào cua ngon, hấp dẫn tại nhà nhé...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cua gạch 700g 300g
+ miến dong 3 củ hành khô 150g giá
+ 20ml vang trắng một ít hành lá, rau răm
+ gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
Mách nhỏ:
Cách lựa thịt cua: lựa thịt càng cua, miếng to, màu đỏ, khi xào sẽ đẹp hơn, khi ăn cảm nhận vị của thịt cua nhiều hơn.Khi làm thịt cua lưu ý: thịt cua đông lạnh khi mua thường có sẵn độ mặn, khi chế biến nhớ cho thêm ít bột ngọt.

Cách làm:

Cua làm sạch, hấp chín gỡ thịt và gạch, đập dập càng để trang trí. Thịt cua ướp với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa tiêu trong 15 phút.

tải xuống (1)

Miến rửa sạch, ngâm nước sôi già khoảng 15 phút (miến chín khoảng 70%).

tải xuống (2)

Hành khô thái mỏng.images828767_x5

Phi thơm hành với dầu, để lại phân nửa. Cho thịt cua và gạch cua giầm nhỏ vào xào với hành, cho rượu vang vào nêm nước mắm.

50899121_5

Cho miến đã ngâm vào xào tơi với cua. Nêm lại cho vừa ăn. Cho giá vào. Cắt hành hoa, rau răm và hành phi vào, rắc chút tiêu.

mien-xao-cua

Món miến xào cua này không chỉ sử dụng để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày mà nó còn rất phù hợp cho những bữa tiệc, những buổi gặp mặt cuối tuần. Với cách làm miến xào cua thơm ngon tại nhàhi vọng các bạn có thể dễ dàng chế biến và làm cho bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn và sang trọng. Chúc bạn chế biến thành công và luôn là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong mắt mọi người nhé. 🙂

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH