Cách làm mì trộn chay ngon

Cách làm mì trộn chay ngon đơn giản, món ăn mặn mà, thơm ngon rau củ, nấm và đậu phụ bổ dưỡng làm món chay ngon chiêu đãi cả nhà ngày rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2-5 vắt mì vàng tròn khô
+ 1 miếng đậu hũ
+ 200 gam cải ngọt
+ 100 gam nấm đông cô tươi
+ 1 cây boa rô
+ gia vị : ớt sa tế, hạt nêm nấm, đường, bột ngọt, nước tương ngon

Mì quảng trộn hay mì trộn tương đen làm món mì trộn chay ngon đổi món trong thực đơn món chay ngon ngày rằm của gia đình bạn. Mì xào chay thì cần những nguyên liệu rau củ tươi mới kết hợp mì tròn vàng dai dai làm cho món chay càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Cách làm mì trộn chay ngon đơn giản, hương vị chua chua ngọt ngọt với rau củ dễ thực hiện làm món điểm tâm sáng ngày rằm cho cả nhà.

Cách làm mì trộn chay ngon

Món mì xào chay ngon bởi những cọng mì trụng chín mềm, dai dai với phần nấm, rau củ kết hợp làm món chay ngon hơn. Mì vàng tròn cho vào trụng trong nồi nước sôi già có pha chút dầu ăn chừng 5-10 phút cho mì chín mềm, bở ra bột thì vớt mì ra rổ cho mì ráo nước, rời băng bởi dầu ăn lẫn trong nước luộc mì.

07aIMG0911

Để chuẩn bị phần nguyên liệu rau củ, nấm cho món mì xào chay ngon, bạn lặt bỏ chân nấm đông cô rồi ngâm nấm trong nước lạnh pha muối loãng chừng 10 phút thì cắt lát nấm đông cô cho ra dĩa. Riêng phần cải ngọt cắt bỏ gốc rễ rồi rửa sạch, cắt khúc dài cỡ ngón tay trỏ. Còn đậu hũ cắt sợi dài rồi chiên vàng trong chảo dầu xong gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

images625954_3

Cách làm mì trộn chay đơn giản, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho nấm đông cô, đậu hũ, cải ngọt vào xào cùng ớt sa tế, hạt nêm nấm, nước tương ngon cho đến khi các nguyên liệu chín, thấm gia vị. Sau đó, trút nguyên liệu rau củ vừa xào vào trộn cùng mì vàng cho đều rồi dọn dùng ngay khi vừa trộn để món chay nóng sốt, thơm ngon hơn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH