Cách làm hành tím muối chua

Cách làm hành tím muối chua tiên lợi, nhanh gọn làm món muối chua chống ngán ngấy cho món ăn ngon nhiều dầu mỡ, kích thích khẩu vị ăn ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam hành tím
+ 350 ml dấm nuôi
+ 100 gam đường cát trắng
+ 1 nhánh quế nhỏ
+ 50 gam ớt bột
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 4 củ tỏi vừa
+ 1 hũ thủy tinh sạch cỡ 1 lít

Cách muối hành tây hay cách muối hành tím lý sơn là những cách muối dưa hành chua ngọt dùng làm mó dưa góp trong những bữa tiệc ngày tết nhiều món ăn ngon từ thịt mỡ giúp kích thích khẩu vị và tiêu hóa tốt nhất. Cho nên, cứ mỗi độ tết đến xuân về hay trong nhà có những bữa tiệc lớn thì các bà nội trợ thường chọn hành tím muối chua nhanh, đơn giản làm món dưa cho mọi người thưởng thức món ăn ngon. 

Cách làm hành tím muối chua ngon 

Trong cách muối hành củ tươi, bạn chọn mua hành tím có màu tím hồng, lớp da căng bóng mang về ngâm hành tím trong thau nước để dễ dàng lột lớp vỏ mỏng bên ngoài. Sau khi lột lớp vỏ ngoài thì bào mỏng từng củ hành tím cho ra khay rộng phơi 1 nắng cho hành tím hơi ráo mặt. Lúc này, bạn nấu sôi dấm nuôi với đường cho tan đường hoàn toàn thì tắt bếp đễ nguội hỗn hợp dấm đường. 

hanh-400-475775-1413017554

Để làm tăng mùi vị thơm ngon cho món hành tím ngâm chua ngọt, bạn gọt vỏ ngoài củ gừng xong cắt lát mỏng, tỏi bóc vỏ rồi cắt lát mỏng. Phần quế cây rang thơm xong giã nhỏ cho vào chén riêng còn ớt bột trộn chung với nước dấm đường nguội. Sau đó sắp hành tím bào mỏng vào hũ thủy tinh xen lẫn gừng, tỏi cắt lát mỏng với bột quế xong cho hỗn hợp dấm đường ngập hành tím. 

110616afamily-AN-hanh-ngam-chua-ngot-3_12446

Cách làm hành tím muối chua không mất thời gian ủ chua hành tím lâu, hành tím không có mùi hăng hành như thường mà chua chua giòn giòn ngon miệng khi dùng kèm thịt nướng, bún bò hay bất kì món nướng nhiều dầu mỡ nào. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH