Cách làm gỏi rau muống thịt bò thơm ngon

Cách làm gỏi rau muống thịt bò dễ chế biến thành món ăn ngon mỗi ngày với rau muống giòn giòn với thịt bò ngọt, bổ dưỡng thành món trộn ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam rau muống
+ 300 gam thịt bò thăn
+ 2-6 củ hành tím
+ 2 trái chanh, 1 trái ớt sừng
+ 100 ml giấm ăn
+ 50 gam đậu phộng
+ 1 ít rau răm
+ gia vị : muối, tiêu xay, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn

Rau muống là loại rau xanh giàu chất sắt, vitamin và khoáng chất lại có hương vị thơm ngon khi chế biến thành món ăn ngon mỗi ngày như gỏi rau muống thịt gà, rau muống xào tỏi, canh tôm khô rau muống…Dù làm món ăn nào từ rau muống thì mọi người trong gia đình bạn cũng ưa thích nhất món nộm rau muống thịt bò, là món nộm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà. 

Cách làm gỏi rau muống thịt bò ngon 

Khi thực hiện món gỏi rau muống tôm thịt hay gỏi rau muống da heo, bạn cũng nên chọn mua rau muống tươi xanh, còn non rồi đem về lặt bỏ lá xanh, phần cọng rau non. Sau đó chuẩn bị thau nước pha nước cốt chanh, đường chua chua ngọt ngọt rồi chè từng cọng rau muống cho vào thau nước giữ độ giòn tan cũng như màu rau muống tươi xanh. 

rau-muong-che

Thịt bò xào rau muống là phần thịt thăn thơm ngon, mềm ngọt đem về rửa sạch rồi cắt lát mỏng theo chiều ngược thớ thịt rồi ướp vào thịt bò chút tiêu xay, bột ngọt, hành tím băm nhỏ, nước tương ngon. Trộn thịt bò đều tay rồi cho thịt bò thấm gia vị 20 phút trước khi xào. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho hành tím bào mỏng vào phi vàng. Vớt ít hành phi ra chén riêng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt bò chín, không ra nước. 

mien xao thit bo 5_uwnd

Cách làm gỏi rau muống thịt bò thơm ngon phần gia vị trộn gỏi bằng cách cho 1 muỗng canh đường cát với 100 ml giấm ăn, 1/2 muỗng canh nước mắm ngon, tỏi, ớt băm nhỏ, ít bột ngọt rồi hòa tan gia vị hoàn toàn. Sau khi vớt ráo rau muống chẻ thì cho hỗn hợp gia vị vào trộn đều với rau muống thì cho thịt bò, hành phi, đậu phộng rang vàng. Gắp gỏi rau muống ra dĩa rồi cho rau răm cắt nhỏ, ớt sừng lát trang trí cho món gỏi hấp dẫn hơn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH