Cách làm gỏi rau muống chay

Cách làm gỏi rau muống chay là một trong những cách trộn gỏi chay với hương vị chua ngọt kích thích khẩu vị người dùng trong bữa cơm chay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam rau muống
+ 200 gam sườn non chay
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ 50 gam đậu phộng rang chín
+ 1 ít rau răm
+ gia vị : nước tương ngon, hạt nêm nấm, đường vàng, dấm ăn

Gỏi giúp giảm cân là những món gỏi từ rau củ giàu chất xơ, có hương vị thanh mát cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho con người trong các hoạt động hằng ngày. Cách trộn gỏi chua cay thích hợp dùng chay hay mặn nhưng cách trộn gỏi rau muống chay đơn giản, món gỏi giòn giòn từng cọng rau muống với hương vị chua chua ngọt ngọt thích hợp khẩu vị người dùng chay. 

Cách làm gỏi  rau muống chay ngon 

Món gỏi rau muống chiên giòn thơm ngon từ những cọng rau muống tươi non, có màu xanh nhạt đem về lặt bỏ gốc rễ, lá xanh và phần rau già xong cho rau  muống ngâm trong thau nước pha nước cốt chanh tươi cho rau muống giữ màu xanh tự nhiên. Sau đó, chẻ rau muống là 2-3 cọng bằng dao thường để món gỏi rau muống có vị giòn ngon của rau muống tươi. Tiếp theo ngâm sườn non chay trong thau nước lạnh cho nở mềm chừng 30 phút rồi vắt ráo nước,  ướp vào chút hạt nêm nấm, đường, nước tương ngon.

202751987_d5c850973c

Cách làm gỏi rau muống chay đơn giản bằng cách pha nước mắm chay với đường theo tỉ lệ 1:1 rồi đun sôi nhẹ cho tan đường hoàn toàn thì cho ớt băm nhỏ, nước cốt chanh vào khuấy đều tay. Sau đó, chiên vàng sườn non chay đã ướp  xong gắp sườn non cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Cho rau muống chẻ nhỏ vào âu sạch rồi rưới nước trộn gỏi chua ngọt cho rau muống thấm gia vị, mềm xộp thì cho sườn non chay chiên xé nhỏ, rau răm cắt nhỏ, đậu phộng giã nhỏ làm tăng hương vị món gỏi gấp bội phần. 

Suon-Non_ma860(1)

Cách làm gỏi rau muống chay ngon là một trong những cách chế biến món gỏi chay thanh đạm nhanh chóng, không cầu kì trong khi chế biến nên các bà nội trợ có thể thực hiện trong những này chay của gia đình mình.  

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH