Cách làm gỏi ngó sen thịt gà

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà đơn giản, món gỏi không chỉ chua chua thanh thanh ngon miệng mà còn có tác dụng an thần nhẹ giúp cả nhà ngủ ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam ngó sen tươi
+ 2 trái dưa leo
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây nhỏ
+ 1/2 con gà ta
+ 50 gam đậu phộng
+ 50 gam hành phi
+ 1 ít rau răm
+ 2 trái chanh, 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi nhỏ
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, đường

Món gỏi ngó sen tôm thịt tai heo hay thịt gà là những món gỏi ngó sen thơm ngon, hấp dẫn bởi hương vị chua chua thanh mát của ngó sen kết hợp tôm thịt, thịt gà tạo món gỏi ngon miệng. Tuy cách làm gỏi đơn giản nhưng món gỏi là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu cho nên cần chút tỉ mỉ, khéo léo của các bà nội trợ trong gia đình. Có nhiều cách làm gỏi ngó sen ngon nhưng món gỏi ngó sen ngon nhất khi kết hợp ngó sen mát lành với thịt gà giàu chất đạm.

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà ngon 

Trong cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon. bạn chọn mua ngó sen tươi, có màu trắng tự nhiên đem về ngắt khúc cỡ ngón tay trỏ rồi chẻ làm hai từng khúc ngó sen cho vào ngâm trong thau nước có pha nước cốt chanh với chút đường. Dưa leo cắt đôi, bỏ ruột dưa rồi cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi, hành tây cắt lát mỏng cho vào ngâm chung với ngó sen. Còn rau răm nhặt lá non, rửa sạch xong cắt nhỏ cho vào chén riêng, đậu phộng rang chín, chà bỏ vỏ lụa xong giã nhỏ. 

gỏi-ngó-sen-tôm-thịt-ngâm-ngó-sen

 

Ngoài bài gỏi ngó sen tôm thịt thì món gỏi ngó sen thịt gà cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém. Nửa con gà ta rửa sạch, cho vào nồi nước ngập miếng gà, luộc trên lửa vừa cho gà chín mềm thì vớt gá ra rổ thưa cho nguội. Sau đó xé phần thịt gà ra âu sạch, nêm vào chút tiêu xay, muối, bột ngọt cho thịt gà thấm gia vị. Pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh với 2 muỗng nước lọc rồi khuấy tan đường. 

ga-5-2193-1383802311

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà nhanh chóng hoàn thành khi bạn vớt ráo ngò sen, cà rốt, dưa leo, hành tây rau âu sạch rồi rưới phần nước mắm trộn gỏi và trộn đều với rau củ. Sau cùng cho thịt gà, hành phi, rau răm, đậu phộng trộn đều trước khi dọn dùng khoảng 5-10 phút là được. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH