Cách làm gỏi mực tươi

Món gỏi mực sống tươi ngon, màu trắng phau và chắc thịt được chế biến thành món gỏi trộn chua cay, ngon miệng nên thích hợp làm món ăn ngon chiêu đãi cả nhà cuối tuần. MÓn gỏi mực bắp cải tím, gỏi mực khổ qua hay gỏi mực xoài xanh góp phần làm phong phú cách kết hợp các loại rau củ với mực tươi. Các bà nội trợ có thể chọn cách làm gỏi mực tươi với nguyên liệu rau củ yêu thích của cả nhà để làm thành món gỏi ngon. 

Cách làm gỏi mực tươi ngon 

Khi thực hiện cách làm gỏi mực ngon, bạn chọn mua mực nang tươi, dày thịt có màu trắng tự nhiên, mắt trong đem về rút bỏ nang cứng, túi mực, mắt mực rồi rửa mực bằng nước lạnh cho thật sạch. Tách riêng râu mực và thân mực cắt miếng vuông vừa ăn xong khứa caro cho mực nhanh chín và có hình dạng đẹp sau khi luộc. Bắt nồi nước dấm, pha chút muối xong cho mực vào trụng cho mực vừa chín tới thì vớt ra âu sạch. 

Khi làm món gỏi mực dưa leo, bạn cắt đôi dưa leo, bỏ ruột dưa rồi cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh tròn mỏng còn cà rốt bào sợi cho các nguyên liệu rau củ vào ngâm trong âu nước dấm đường giữ độ giòn tự nhiên. Sau đó vớt ráo cà rốt, hành tây, dưa leo cho vào âu rắc chút muối, đường, xong cho mực vào trộn chung với rau củ, cho rau răm cắt nhỏ, hành phi, đậu phộng, ớt xắt sợi vào trộn đều. 

Cách làm gỏi mực tươi nhanh chóng hoàn thành khi gắp gỏi mực ra dĩa rồi dọn dùng ngay khi vừa chế biến với bánh tráng nướng vàng hay bánh phồng tôm chiên rất ngon miệng, giòn giòn mực tươi xanh. 

• Cách làm gỏi dưa leo tôm khô
• Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt
• Cách làm gỏi su hào
• Cách làm gỏi rau muống chay
• Cách làm gỏi rau muống thịt bò
• Cách làm gỏi trái cóc

• Cách làm phá lấu lỗ tai heo
• Cách làm bánh tai heo giòn ngon
• Làm món thịt lợn kho ngon ngày mưa
• Cách làm bún cá ngon nhất