Cách làm gỏi mực tươi

Cách làm gỏi mực tươi đơn giản, là một cách chế biến mực tươi bằng cách trộn gỏi làm thành món ăn ngon dành cho ngày cuối tuần cả nhà xum họp

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam mực nang tươi
+ 2 trái dưa leo
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 50 gam hành tím phi
+ 50 gam đậu phộng rang chín
+ 1 trái ớt sừng
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, đường, dấm ăn
+ 1 ít rau răm tươi

Món gỏi mực sống tươi ngon, màu trắng phau và chắc thịt được chế biến thành món gỏi trộn chua cay, ngon miệng nên thích hợp làm món ăn ngon chiêu đãi cả nhà cuối tuần. MÓn gỏi mực bắp cải tím, gỏi mực khổ qua hay gỏi mực xoài xanh góp phần làm phong phú cách kết hợp các loại rau củ với mực tươi. Các bà nội trợ có thể chọn cách làm gỏi mực tươi với nguyên liệu rau củ yêu thích của cả nhà để làm thành món gỏi ngon. 

Cách làm gỏi mực tươi ngon 

Khi thực hiện cách làm gỏi mực ngon, bạn chọn mua mực nang tươi, dày thịt có màu trắng tự nhiên, mắt trong đem về rút bỏ nang cứng, túi mực, mắt mực rồi rửa mực bằng nước lạnh cho thật sạch. Tách riêng râu mực và thân mực cắt miếng vuông vừa ăn xong khứa caro cho mực nhanh chín và có hình dạng đẹp sau khi luộc. Bắt nồi nước dấm, pha chút muối xong cho mực vào trụng cho mực vừa chín tới thì vớt ra âu sạch. 

sry1412389283

Khi làm món gỏi mực dưa leo, bạn cắt đôi dưa leo, bỏ ruột dưa rồi cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh tròn mỏng còn cà rốt bào sợi cho các nguyên liệu rau củ vào ngâm trong âu nước dấm đường giữ độ giòn tự nhiên. Sau đó vớt ráo cà rốt, hành tây, dưa leo cho vào âu rắc chút muối, đường, xong cho mực vào trộn chung với rau củ, cho rau răm cắt nhỏ, hành phi, đậu phộng, ớt xắt sợi vào trộn đều. 

nom-dua-leo-tom-thit-gion-mat-de-an-329

Cách làm gỏi mực tươi nhanh chóng hoàn thành khi gắp gỏi mực ra dĩa rồi dọn dùng ngay khi vừa chế biến với bánh tráng nướng vàng hay bánh phồng tôm chiên rất ngon miệng, giòn giòn mực tươi xanh. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH