Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt ngon

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt từ bắp chuối non với tôm thịt ngọt mềm tạo món gỏi chua chua thanh tao khiến cả nhà ai cũng mê món gỏi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bắp chuối non cỡ 500 gam
+ 200 gam tôm sú tươi
+ 200 gam thịt heo ba rọi
+ 50 gam đậu phộng
+ 1 ít rau răm
+ 2 trái chanh, 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi nhỏ
+ gia VỊ : dấm ăn, muôí, tiêu xay, bột ngọt, đường, nước mắm ngon

Hoa chuối hay bắp chuối non là thành phần giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe con người cũng như có lợi cho hệ tiêu hóa. Cho nên, các bà nội trợ thường dùng hoa chuối nấu canh với giò heo lợi sữa cho bà mẹ sau sinh, trộn hoa chuối với rau sống hay cách làm gỏi hoa chuối thịt gà thơm ngon, đặc trưng của món gỏi dân dã, giản dị. 

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt ngon 

Tương tự cách chế biến bắp chuối trong món gỏi bắp chuối tôm, khi chọn mua hoa chuối non, chắc tay đem về lột lớp vỏ ngoài rồi dùng dao bào mỏng từng lớp hoa chuối cho vào thau nước lạnh pha nước cốt chanh giữ cho hoa chuối có màu trắng tự nhiên. Tôm sú, thịt heo rửa sạch từng thứ rồi cho vào nồi nước sôi có pha tí muối, bột ngọt luộc chín thì lột lớp vỏ ngoài, đầu đuôi tôm xong cho tôm vào chén riêng. Thịt ba chỉ nguội thì cắt lát mỏng cho vào dĩa, rau răm nhặt phần lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ rau răm cho vào chén riêng. 

nom-tai-heo-hoa-chuoi-4

Cách pha nước mắm trộn gỏi giống nhau trong bất kì món gỏi nào kể cả món gỏi dưa leo tôm thịt, bạn cho 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường cát trắng, 1 ít bột ngọt và 3 muỗng nước lọc đun sôi tan đường thì cho 2 muỗng giấm ăn, nước cốt chanh tươi, tỏi ớt băm nhỏ sao cho nước mắm trộn gỏi có vị chua ngọt là được. Đậu phộng rang chín, chà lớp vỏ ngoài rồi giã nhỏ cho món gỏi tăng phần thơm ngon. 

cach-lam-nom-hoa-chuoi-thit-ba-chi2-500x327

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt hoàn thành nhanh chóng khi bạn vớt ráo hoa chuối đã bào cho vào âu sạch, rưới 1/3 chén nước mắm trộn gỏi vào trộn cho hoa chuối thấm gia vị thì cho tôm thịt, rau răm vào trộn chung cùng hoa chuối. Nêm nếm lượng nước mắm trộn gỏi còn lại cho vừa miệng thì gắp gỏi hoa chuối tôm thịt ra dĩa, răc đậu phộng giã nhỏ cho mó gỏi hấp dẫn hơn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH