Cách làm gỏi củ cải trắng

Cách làm gỏi củ cải trắng là một cách làm gỏi giàu dinh dưỡng, thanh mát kết hợp tôm thịt chắc chắn làm ai cũng thích thú khi thưởng thức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 củ cải trắng tươi
+ 200 gam tôm tươi
+ 150 gam thịt ba rọi heo
+ 50 gam đậu phộng rang chín
+ 1 ít rau răm, 1 trái chanh, 1 trái ớt sừng
+ 50 gam hành phi
+ gia vị : muối, tiêu xay, giấm ăn, đường, dầu ăn, nước mắm ngon

Củ cải trắng giàu vitamin, khoáng chất và nhiều nước lại có hương vị thơm ngon, mặn mà khi dùng trong cách làm dưa củ cải trắng, củ cải muối chua…làm thành những món dưa góp ngon kích thích khẩu vị trong bữa cơm ngon miệng, đầm ấm. Hơn nữa, cách làm nộm củ cải trắng thanh mát, thơm mùi củ cải tươi chắc chắn làm hài lòng mọi người khi thưởng thức gỏi chua ngọt với tôm thịt ngon ngọt. 

Cách làm gỏi củ cải trắng ngon 

Củ cải trắng giảm cân nên thường được dùng làm nguyên liệu chính trong các món thức uống sinh tố hoa quả hay làm dưa góp chua ngọt. Cách chọn củ cải trắng ngon đơn giản bằng cách lựa củ cải trắng thuôn dái, màu trắng tươi và không xốp ở giữa. Đem củ cải trắng về rửa sạch rồi bào mỏng theo chiều ngang củ cải xong cho vào ngâm trong nước pha muối hơi mặn làm giảm bớt mùi hăng của củ cải trắng. 

cu-cai-trang-cho-be-an-dam-2

Món gỏi củ cải trắng tôm thịt không cầu kì trong chế biến, không mất thời gian nhiều nhưng món gỏi thơm ngon chắc chắn làm hài lòng cả nhà cuối tuần. Tôm lột vỏ ngoài, cắt bỏ đầu đuôi rồi khứa nhẹ giữa sống lưng lấy bỏ chỉ đen rồi rửa sạch tôm bằng nước lạnh thật sạch. Phần thịt heo ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi giấm pha chút muối sôi to luộc chín thịt ba chỉ, tôm tươi. 

chế-biến-tôm2

Cách làm gỏi củ cải trắng hoàn thành khi vớt củ cải trắng ra âu, cho chút nước mắm ngon vòa củ cải trắng bóp nhẹ cho củ cải trắng ra bớt nước rồi cho tôm tươi, thịt ba chỉ xắt mỏng trộn cùng củ cải trắng. Sau đó nêm hỗn hợp mắm đường nấu sôi cùng ớt băm nhỏ rồi cho rau răm xắt nhỏ, đậu phộng rang vàng, hành phi làm tăng hương vị thơm ngon cho món gỏi mát lành. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH