Cách làm gỏi bưởi chay

Cách làm gỏi bưởi chay là một trong những cách làm gỏi chay ngon từ bưởi da xanh kết hợp tàu hũ ki, mì căn làm thành món gỏi ngon miệng nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bưởi da xanh
+ 1 miếng tàu hũ ki cỡ 200 gam
+ 2 miếng mì căn tươi
+ 1 gói bột ngũ vị hương
+ 1 trái ớt sừng, 1 trái chanh tươi
+ 1/2 trái thơm chín
+ 1 ít rau mùi
+ 50 gam mè trắng rang vàng
+ gia vị ; hạt nêm nấm, đường, nước tương ngon

Món gỏi bưởi tân triều được chế biến nhanh chóng, hương vị chua ngọt thanh tao giúp món gỏi chay trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Cách làm món gỏi chay với tàu hũ ki, mì căn làm phong phú, ngon miệng hơn cho thực khách dùng chay ngày rằm hằng tháng. Trong bữa tiệc chay hay bữa cơm chay, món gỏi thanh mát góp phần làm bữa cơm ngon miệng, thanh tịnh với món chay ngon từ rau củ quả tươi. 

Cách làm gỏi bưởi chay ngon 

Bưởi giúp giảm cân khi dùng làm nguyên liệu chính trong món chay thanh đạm, cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể khỏe, vóc dáng cân đối. Gọt vỏ xanh rồi tách múi bưởi, lột lớp vỏ lụa trắng bên ngoài cho tép bưởi vào âu sạch xong bẻ nhỏ tép bưởi vừa ăn. Phần tàu hũ ki chiên vàng rồi bè nhỏ vừa ăn còn mì căn cắt đôi xong ướp hỗn hợp bột ngũ vị hương, hạt nêm nấm, nước tương ngon cho thấm rồi chiên vàng, xé nhỏ chuẩn bị cho món gỏi ngon. 

sơ-chế-bưởi

Trong cách làm gỏi bưởi chay bạn cắt bỏ mắt, cùi cứng của thơm chín rồi xay nhuyễn thơm cắt nhỏ với 100 ml nước lọc rồi lược bỏ xác thơm, lấy nước cốt thơm cho vào nồi nhỏ nấu sôi cùng hạt nêm nấm, đường cho tan gia vị. Sau khi nước cốt thơm nguội thì cho ớt băm nhỏ, nước cốt chanh làm nước mắm trộn gỏi ngon. Cho bưởi, mì căn xé sợi, tảu hũ ki bẻ nhỏ vào trộn cùng nước cốt thơm vừa chế biến, rắc rau răm, mè trắng rang vàng làm dậy mùi thơm món gỏi. 

screenshot.2231

Cách làm gỏi bưởi chay hoàn thành có màu sắc tươi tắn của bưởi, mùi vị thơm ngon và hương vị thanh mát của các loại rau củ kết hợp làm thành món gỏi chua cay dùng kèm bánh phồng tôm chiên vàng hay bánh tráng nướng giòn ngon miệng vô cùng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH