Cách làm gỏi bắp chuối chay ngon

Cách làm gỏi bắp chuối chay từ bắp chuối non với hương vị chanh dây thanh mát làm tăng phần thơm ngon cho món gỏi chay thanh đạm cho cả nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bắp chuối non cỡ 1 kg
+ 2-5 trái chanh dây
+ 200 gam ham chay
+ 3 miếng mì căn
+ 1 gói ngũ vị hương
+ 1 ít rau răm
+ 50 gam đậu phộng
+ gia vị : muối, tiêu xay, đường, hạt nêm nấm, nước tương ngon

Món gỏi bắp chuối thơm ngon và bổ dưỡng bởi bắp chuối giàu vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là cách làm gỏi bắp chuối chay thanh đạm, nhanh chóng đem đến cho gia đình bạn món gỏi chay ngon miệng. Tuy cách làm gỏi bắp chuối chay giản dị nhưng món gỏi chua chua thanh và thơm hương chanh dây hấp dẫn cả nhà thưởng thức gỏi bắp chuối chay cùng bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm chiên.

Cách làm gỏi bắp chuối chay ngon 

Tương tự cách chọn bắp chuối trong cách làm món gỏi bắp chuối luộc, bạn chọn mua bắp chuối non, cầm chắc tay rồi đem về lột lớp vỏ ngoài rồi dùng dao bào bào mỏng từng lớp cho vào ngâm trong thau nước pha nước cốt chanh. Nước cốt chanh giữ màu trắng tự nhiên của bắp chuối sau khi bào, tránh tình trạng oxy hóa trong không khí làm thâm bắp chuối. 

31ff0-53page

Cách trộn gỏi bắp chuối nhanh chóng hoàn thành với mì căn xẻ dọc thân rồi ướp chút hạt nêm nấm, bột ngũ vị hương xong chiên vàng trong chảo dầu nóng. Khi mì căn nguội thì xé nhỏ, cắt ham chay thành sợi cho vào chung với mì căn, riêng đậu phộng rang chín, giã nhỏ, rau răm nhặt lá non, rửa sạch xong cắt nhỏ cho vào chén riêng. Pha vào chén nước cốt chanh dây lược bỏ hột chút đường, hạt nêm nấm rồi khuấy tan đường hoàn toàn. 

tải xuống

Cách làm gỏi bắp chuối chay ngon bởi nước cốt chanh dây thấm trong từng cọng bắp chuối bào, trước khi dọn dùng món gỏi bắp chuối 5-10 phút, bạn cho bắp chuối bào ráo nước ra âu sạch, rưới nước trộn gỏi chanh dây vào âu bắp chuối xong cho mì căn, ham chay vào trộn chung. Cuối cùng cho rau răm, đậu phộng lên mặt rồi dọn dùng với bánh tráng hay bánh phồng tôm chay ngon miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH