Cách làm gỏi bạch tuộc nhâm nhi ngày mưa

Cách làm gỏi bạch tuộc từ những con bạch tuộc tươi sống với hương vị chua chua cay cay làm tan mùi tanh đặc trưng của hải sản làm cả nhà mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam bạch tuộc tươi
+ 100 gam hành phi
+ 50 gam đậu phộng
+ 100 gam rau răm
+ 2 củ hành tây
+ 1 trái ớt sừng
+ 1 trái chanh tươi
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ gia vị : muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon

Bạch tuộc là loại hải sản giòn ngon, thơm mùi đặc trưng của biển nên món ăn ngon từ bạch tuộc như bạch tuộc xào, cách làm gỏi bạch tuộc hay cách làm bạch tuộc nhúng dấm. Dù là cách chế biến bạch tuộc như thế nào thì món ăn từ bạch tuộc luôn hấp dẫn, thu hút người dùng bởi hương vị ngon khó tả, giòn giòn, dai dai lại chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. 

Cách làm gỏi bạch tuộc ngon 

Món gỏi bạch tuộc ngon bởi bạch tuộc hấp vừa chín, giòn giòn mà hương vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức món gỏi chua cay ngon. Bạch tuộc moi bỏ túi mực rồi rửa bằng nước lạnh cho thật sạch xong cho vào rổ thưa cho ráo nước. Đun sôi xửng nước sôi già thì cho bạch tuộc vào hấp chín chừng 20 phút, khi bạch tuộc nguội thì cắt khúc nhỏ vừa ăn cho vào âu sạch. 

product_s88

Tương tự cách làm bạch tuộc nướng sa tế, bạn cần chuẩn bị phần rau củ dùng kèm. Hành tây lột vỏ ngoài rồi cắt khoanh mỏng theo chiều ngang củ hành cho vào âu nước pha chút nước cốt chanh, đường cát cho hành tây giòn. Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén riêng. Đậu phộng rang chín, chà sạch vỏ ngoài rồi giã nhỏ vừa ăn. Hòa tan 1 muỗng canh nước mắm ngon với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhỏ tạo nước trộn bạch tuộc chua chua cay cay là được. 

cach-nau-bun-bo-hue-chay-13 (1)

Cách làm gỏi bạch tuộc nhanh chóng hoàn thành khi bạn cho nước trộn gỏi vào âu bạch tuộc trộn đều cho thấm gia vị chừng 10 phút thì cho hành tây, rau răm vào trộn chung. Khi dọn ăn, cho đậu phộng giã nhỏ, hành phi vàng lên mặt dĩa gỏi bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn hơn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH