Cách làm giò chả chay cho tín đồ cửa thiền

Cửa phật, nơi ta tìm thấy những thanh thản tâm hồn, nơi ta hiểu lẽ được mất là an nhiên. Ai đến với cõi thiền đều mong muốn được thanh lọc cơ thể qua những bữa chay đạm bạc. Hãy để 2mongnonmoingay.net mang đến cho bạn một món ăn chay hấp dẫn mà thanh tịnh qua cách làm giò chả chay.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Váng đậu: 500g
+ Tỏi tây: 1 củ
+ Lá chuối, lạt buộc
+ Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Chắc hẳn nhiều bạn trẻ đã từng trầm trồ về món giò chay của nhà chùa, sao nó giống giò thịt đến mức ấy. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản dưới đây, bạn cũng có thể làm cho gia đình một món chay ngon hết ý nhé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Váng đậu đem rửa sạch qua thật nhiều nước, rồi vắt cho khô nước. Với trường hợp là vàng đậu khô, các bạn cần ngâm với nước trước để nó nở ra và mềm nhé.

 

gio chay 2

Để váng đậu ráo nước.

Trong khi chờ váng đậu ráo nước, ta thực hiện chiên tỏi tây. Thái nhỏ củ tỏi tây rồi phi với dầu cho thật vàng thơm

Về lá chuối, các bạn cần rửa thật sạch, lau khô. Trước khi gói, nên hơ qua trên ngọn lửa để lá mềm, sẽ không bị rách khi mình gói. Nhưng đừng hơ lâu quá mà lá bị héo và cháy nhé.

Bước 2: Gói giò

Trộn phần tỏi đã phi vào váng đậu, rồi đặt váng đậu vào hai tờ lá chuối. Nhẹ nhàng cuốn chặt và đều tay, rồi dùng lạt buộc giò cho thật chắc chắn

 

gio chay 3

Gói xong rồi, chúng ta cho vào nồi hấp nhé. Thời gian hấp là khoảng 2 – 3 tiếng tùy lượng giò mà các bạn làm nha

Bước 3: Thành phẩm ra lò

 

gio chay 1

Sau 3 tiếng, chúng ta vớt giò ra, rồi để nguội là có thể ăn được rồi nhé. Nếu bạn nào không thích vị tỏi tây thì không cần cho cũng được nha các bạn.

Cách làm chả giò chay ngon đã hoàn thành, chúc các tín đồ cửa phật có những bữa cơm chay thật ý nghĩa.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH