Cách làm củ cải muối kho

Cách làm củ cải muối kho là một trong những cách chế biến củ cải muối thành món kho mặn mà, ngon miệng dùng với cơm trắng nóng trong bữa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 củ cải muối mặn
+ 400 gam thịt ba chỉ
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm ngon

Có nhiều cách làm củ cải muối mặn hay cách muối củ cải khô là những cách muối củ cải ngon, mặn mà dùng kèm cháo trắng ngon lành. Nhưng cách làm củ cải muối kho thịt heo làm tăng hương vị món thịt kho đậm đà hơn dùng kèm cơm trắng hay cháo trắng rất thích hợp. Các bà nội trợ có thể thực hiện món củ cải muối kho thịt heo dùng hằng ngày hay dự trữ làm món ăn trong nhà phòng khi không kịp đi chợ buổi tối. 

Cách làm củ cải muối kho ngon 

Cách làm củ cải muối bớt mặn, bạn mua củ cải muối sẵn ngoài chợ đem về rửa sạch muối bám bên ngoài củ cải rồi cắt mỏng dài xong ướp vào chút đường. Cho âu củ cải muối đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh cho thấm đường chừng 1 tiếng. Lúc này, bạn rửa thịt ba chỉ xong cắt lát mỏng rồi ướp vào chút tiêu xay, muối, đường, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon. Tương tự như cách làm thịt kho ngon, bạn cho âu thịt đã tẩm ướp chờ thấm gia vị chừng 30 phút trước khi kho. 

sai-bau-1-s

 

Cách làm củ cải muối ăn với cháo trắng đơn giản nhưng cách làm củ cải muối kho với thịt cần chút thời gian chờ thịt và củ cải thấm gia vị. Sau đó, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào săn thịt, ra mỡ trong veo thì cho dủ cải muối vào kho chung với thịt chừng 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị đường vừa miệng thì tắt bếp cho hành lá xắt nhỏ vào trộn đều với thịt, củ cải muối. 

cach-lam-thit-ba-chi-kho-cu-cai-muoi-ngon-tuyet-hinh-2

Cách làm củ cải muối kho đơn giản, món kho hoàn thành có mùi thơm lừng củ cải muối với thịt, khẩu vị mặn mà vừa miệng và thịt, củ cải muối bóng loáng mỡ heo. Món củ cải muối kho dùng kèm cơm nóng ngon tuyệt và ấm bụng những ngày mưa lạnh. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH