Cách làm chè hạt sen trân châu

Cách làm chè hạt sen trân châu là một trong những cách nấu chè hạt sen ngon, bổ dưỡng từ hạt sen tươi giúp an thần, dễ ngủ nên ai cũng ưa thích

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam hạt sen tươi
+ 100 gam bột năng
+ 100 gam dừa non cắt hạt lựu
+ 1 ít lá cẩm
+ 200 gam đường cát trắng
+ 1 bình xịt nước

Ngoài cách nấu chè hạt sen củ năng, cách nấu chè hạt sen đường phèn hay cách nấu chè hạt sen nhãn nhục thì cách nấu chè hạt sen trân châu cũng mang lại cho bạn hương vị chè hạt sen thanh mát, ngọt lịm đường kết hợp trân châu dai dai sẽ rất thú vị khi thưởng thức chè hạt sen. Tuy cách nấu chè hạt sen trân châu đơn giản nhưng món chè thực sự làm hài lòng người sành ăn khó tính bởi hương thơm và mùi vị ngon lành của chè ngon. 

Cách làm chè hạt sen trân châu ngon 

Trước tiên, bạn thực hiện cách nấu chè hạt sen đơn giản bằng cách chọn mua hạt sen tươi, hạt căng tròn, bóng mẩy lớp da xanh mướt bên ngoài. Đem hạt sen lột lớp vỏ xanh bên ngoài rồi dùng tăm xuyên qua hạt sen đẩy tim sen ra ngoài xong cho hạt sen vào nấu cùng 1 lít nước cho đến khi hạt sen chín mềm, bở ra bột là được. Sau khi hạt sen chín thì cho đường vào rim với hạt sen trên lửa cho cho hạt sen thấm đường. 

cach-nau-che-hat-sen-2

Cách làm trân châu bọc dừa cũng không cầu kì nhưng trân châu dai dai, béo béo dừa non làm cho chén chè hạt sen càng thơm ngon khó cưỡng. Bạn cho dừa non cắt hạt lựu lăn đều trong dĩa bột năng rồi cho dừa non áo bột năng ra rây thưa, rây bột năng thừa xuống dĩa bột rồi dùng bình xịt nước pha nước cốt lá cẩm khắp các miếng dừa non xong phủ lớp bột khác lên. Tiếp tục làm như thế cho dừa non áo bột năng dày lên thì ngưng. Cho các viên trân châu dừa non vòa nồi nước sôi luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra thau nước đá đã chuẩn bị cho trân châu không dính vào nhau. 

cach-lam-sua-chua-mit-1

Cách làm chè hạt sen trân châu ngon không mất thời gian nấu nướng nhiều mà món chè vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, ngọt mát thanh thanh. Cho các viên trân châu màu tim tím vào nồi chè hạt sen đun sôi lần nữa thì múc ra âu chờ nguội xong cho âu chè vào tủ lạnh làm mát. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH