Cách làm canh ngao nấu sấu

Cách làm canh ngao nấu sấu là một cách nấu canh ngao ngon ngọt với hương vị sấu non chua thanh làm cả nhà thích thú khi dùng canh nóng sốt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg ngao tươi
+ 2 trái cà chua
+ 200 gam sấu non
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị ; muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, ớt bột

Món canh ngao nấu bầu, canh ngao nấu nấm hay canh ngao nấu rau cải là những món canh ngon, dễ chế biến với ngao tươi làm thanh ngọt nước dùng canh, hợp khẩu vị mọi người trong gia đình. Ngao là loại hải sản giàu dưỡng chất canxi và nhiều khoáng chất khác có lợi cho cơ thể lại có mùi vị thơm ngon khi chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như nấu canh ngao mồng tơi, nấu canh ngao rau ngót hay ngao xào tỏi ớt…

Cách làm canh ngao nấu sấu ngon 

Khi làm canh ngao nấu chua, bạn chọn mua ngao tươi, chắc tay và có lớp vỏ ngoài trắng sáng đem về chà rửa thật kĩ càng xong cho ngao vào rổ thưa cho ráo nước. Sau đó gọt vỏ xanh bên ngoài quả sấu, tách bỏ hột cứng rồi cho sấu non vào chén riêng còn cà chua rửa sạch xong cắt múi cau làm tám miếng. Phần hành là rửa sạch rồi cắt nhỏ, hành tím bào mỏng chuẩn bị nấu canh ngao ngon. 

nguyen-lieu-nau-canh-chua-ngao

Cách nấu canh ngao chua ngon bằng cách cho ngao vào nấu cùng 1 lít nước, nêm chút muối trên lửa vừa cho đến khi ngao chín, mở miệng hoàn toàn thì vặn nhỏ lửa liu riu. Lúc náy bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím bào mỏng vào chảo dầu phi thơm. Sau đó cho cà chua, sấu non vào xào cùng chút muối, đường xong trút cà chua, sấu non vào nồi ngao. 

Canhngaonausau-2

Cách làm canh ngao nấu sấu có hương vị chua thanh tự nhiên của sấu non, gia vị vừa miệng sao cho món canh ngao chua có vị mặn mà, chua chua thanh tao là được. Món canh ngao nấu sấu hoàn thành thì dọn dùng nóng với chút hành lá rắc lên tô canh làm tăng hương vị thơm ngon cho món canh ngọt mát này. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH