Cách làm cà ri gà ngon thượng hạng cho mẹ bầu

Cách làm cà ri gà ăn vào trời lạnh như mùa đông năm nay ngon phải biết.Vì đây là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nên việc chế biến không phải là giống với khẩu vị của họ mà cần biến tấu cho phừ hợp với ẩm thực nước ta.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta: 1/2 con
+ Sả: 2 cây
+ Khoai lang: 1 củ
+ Khoai tây: 3 củ
+ Bột cà ri
+ Nước dừa: 100ml
+ Tỏi: 1 củ
+ Rau mùi: 1 mớ nhỏ
+ Gia vị cơ bản trong nấu nướng.

Cách làm cà ri gà ngon ơi là ngon

 

Gà sau khi mua hoặc thịt nên đem xát với muối hạt , rửa sạch lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát tô rồi ướp với bột cà ri, muối, hành tím băm nhỏ, tiêu rồi trộn đều đều. Thịt gà nếu bạn chặt nhỏ có thể ướp trong 30 phút, băm to thì nên ướp trong 1h.

Sả đập dập, cắt khúc.

Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông rồi đem chiên vàng.

cach-nau-ca-ri-ga

Cách nấu cà ri gà đơn giản: Tỏi, hành đem phi thơm rồi cho thịt gà vào đảo cho săn lại trong 10 phút, sau đó cho nước lạnh vào sâm sấp mặt gà, đun đến khi sôi thì đổ nước dừa. Bạn có thể thay thế nước dừa bằng sữa tươi để có cách nấu cà ri gà sữa tươi.

Đun trong 10 phút thì cho khoai lang và khoai tây chiên vào, vì khoai chiên đã chín mềm nên bạn chỉ đun thêm 5- 10 phút nữa là được, trước khi bắc cuống bạn nêm nếm lại gia vị thêm 1 lần nữa là được. Người Ấn Độ thường ăn ngọt nên cách nấu cà ri gà Ấn Độ sẽ cho nhiều đường, nếu bạn không thích ăn ngọt có thể không hoặc chỉ cho 1 chút đường.

Dùng 1 bát con nước lạnh hòa 1 chút bột năng, khuấy tan hoàn toàn rồi đổ vào nồi cà ri, trộn đều, làm như vậy nước sốt cà ri sẽ sánh sệt hơn. Bạn lưu ý không quấy bột năng với nước ấm sẽ làm bột bị rón, không tan được nhé.

Múc cà ri ra bát, rắc thêm rau mùi để thêm phần đậm hương. Cách nầu cà ri gà cay có thể sử dụng ớt bột hoặc ướt tươi trong quá trình nấu.

Cách ăn món cà ri gà: Cách nấu cà ri gà có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng vào những ngày mát trời. Nếu thích thịt bò bạn có thể thử cách nấu cà ri bò.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH