Cách làm cá chưng tương ngon

Cách làm cá chưng tương đơn giản, món cá chưng thơm ngon hấp dẫn mùi tương đậu nành đặc trưng khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức món ăn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá chẽm to
+ 100 gam tương hột
+ 1 vắt me chín
+ 2 củ tỏi, 1 trái ớt sừng, 3 củ hành tím, hành lá
+ gia vị : muối, đường, tiêu, nước tương ngon,

Các món cá chưng tương thơm ngon, hấp dẫn cả nhà như cá chẽm chưng tương, cá chưng tương bún tàu…sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn ngon mỗi ngày. Cách làm cá chưng tương khá giản đơn nhưng món cá chưng chín mềm, đậm đà gia vị khiến cho món cá trở nên thú vị, cuốn hút người kén ăn cá và cả nhà thích thú khi thưởng thức món cá chưng tương đặc biệt này. 

Cách làm cá chưng tương ngon 

Để món cá chưng tương thơm ngon, giàu dinh dưỡng thì bạn nên chọn những con cá tươi ngon, vảy lấp lánh, mắt cá trong, mang đó tươi và chắc thịt. Đem cá về làm sạch vây, mang cá, moi bỏ ruột xong rửa cá bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch. 

ca-chem

Cách pha nước sốt cho món cá chưng tương bún tàu cũng khá giản đơn nhưng chính nước sốt mặn mà, chua chua cay cay làm cá chẽm không còn mùi tanh nữa. Trước tiên, bạn cho me vào chén rồi cho 1/2 chén nước lọc ấm vào rồi dùng muỗng dằm nát me, lược bỏ hạt. Sau đó bắt chảo nhỏ lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút, tiếp theo cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho tương hột, nước cốt me, 3 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, ít bột năng rồi nấu sôi hỗn hợp gia vị 10 phút. 

450-247-bien-tau-suon-xot-me-chua-e58e

Cách làm cá chưng tương ngon ít tốn thời gian, đơn giản nhưng món cá chưng vẫn đảm bảo hương vị nóng sốt, mặn mà khó quên. Sắp cá chẽm lên khay hấp, rưới nước sốt vừa nấu lên khắp mình cá rồi cho khay cá vào xửng hấp chừng 45 phút là cá chín mềm, thơm phức. Món cá chẽm chưng tương dùng nóng kèm chén nước tương pha ớt xắt khoanh cay nồng thú vị. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH