Cách làm bò nhúng giấm cực lạ miệng cực đơn giản cho những ngày đông lạnh.

Vào những ngày thời tiết se lạnh. Cả gia đình mình chỉ muốn ăn món nóng để ấm bụng, nên quyết định cả nhà cùng nhau ra ngoài nhà hàng ăn lẩu. Trong menu nhà hàng có món bò nhúng giấm, nghe nhân viên ở đó nói món bò nhúng giấm cực kì lạ miệng và hấp dẫn. Đúng thật món bò nhúng giấm ở nhà hàng mình ăn rất khác ở các nhà hàng khác. Mùi vị rất thơm và không hôi mùi bò. Mình quyết định xin bí quyết để về nhà làm cho cả già đình cùng thưởng thức. Mình đã thành công với cách làm bò nhúng giấm mà anh bếp trưởng đã chia sẻ. Mình đã biến tấu ra rất nhiều cách làm bò nhúng giấm khác: lẩu bò nhúng giấm, cách làm bò nhúng mẻ, bò nhúng dấm hà nội, bò nhúng dấm nước dừa... Mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bò nhúng giấm cực kì hấp dẫn. Hãy cùng món ngon mỗi ngày học cách làm bò nhúng giấm để cùng gia đình thưởng thức vào mùa đông này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt thăn bò loại mềm
+ 1 chai dấm gạo
+ Mắm nêm (tự pha hoặc mua sẵn đều được nhé)
+ Nước dừa (khoảng 1 trái là đủ rồi)
+ Bún tươi, bánh tráng
+ Các loại rau gồm: chuối xanh, khế, dưa leo, dứa chín, xà lách, rau thơm
+ Tỏi, ớt, sả
Mách nhỏ:
Bạn không nên nhúng toàn bộ thịt hết một lần rồi ăn dần đâu nhé! Nhúng đến đâu ăn đến đó để cả nhà được thưởng thức khi bò vẫn còn đang nóng. Lúc nóng là lúc mùi vị của món lẩu bò nhúng dấm này thơm ngon nhất mà.

Cách làm bò nhúng dấm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò thái mỏng nhất có thể, miếng to bản. Sau đó đem thịt đi trụng sơ với nước sôi cho thịt được mềm. Ướp thịt cùng sả băm, tiêu và hạt nêm.


Dưa leo, dứa, khế, chuối xanh tất cả đều thái lát mỏng và dài. Riêng chuối sau khi thái bạn đem ngâm nước pha giấm. Bước này giúp chuối được trắng, trông đẹp mắt hơn.


Bước 2: Tự làm mắm nêm
Băm nhuyễn khoảng 5 củ sả, 1 củ tỏi và 4 quả ớt tươi
Phi thơm hỗn hợp vừa chuẩn bị. Mắm nêm pha 1 thìa vào cùng 1 chén nước lọc rồi đổ luôn vô chảo, đun cho sôi. Khi bọt nổi lên thì vớt bọt đổ đi, thêm vào khoảng 2 thìa đường để tạo vị ngọt. Lúc này bạn nếm thử, nếu thấy chưa vừa miệng thì có thể nêm thêm, đến khi ưng vị rồi bạn tắt bếp, đổ mắm ra tô.
Xay nhỏ (hoặc băm nhỏ) dứa chín, cho vào mắm đảo đều.


Bước 3: Làm nước dùng để nhúng dấm
Đổ nước dừa và khoảng 1 chén dấm vào nồi, nêm thêm hạt nêm, đường ( mỗi thứ 1 thìa). Bỏ vào 1 củ hành tây cắt múi cau và 2 củ hành tím. Cho thêm vài miếng dứa cũng giúp nồi nước của ta tăng thêm hương vị nữa đấy.


Bước 4: Nhúng dấm thịt bò
Đun nồi nước vừa chuẩn bị cho tới khi sôi. Nhúng thịt bò vào và cho ra đĩa.


Thịt bò sau khi nhúng đem cuộn với bánh tráng, bún và các loại rau sống, rau thơm theo ý thích, chấm cùng mắm nêm và món ăn đã được hoàn thành.


Mình đã giới thiệu xong cách làm bò nhúng dấm. Chúc các bạn thành công với cách làm bò nhúng giấm của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ. Hãy cho món bò nhúng dấm vào thực đơn món ngon mỗi ngày để có thật nhiều món ngon bổ dưỡng cho gia đình nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH