Cách làm bắp bò hầm ngon miệng

Cách làm bắp bò hầm đơn giản, thịt bò ngon ngọt và giàu chất sắt, chất đạm giúp cơ thể hồi phục sau những ngày vất vả làm việc, học hành

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam bắp bò
+ 1 trái ớt chuông màu vàng
+ 2 củ hành tây
+ 1 hộp sốt cà chua
+ 2 trái cà chua lớn
+ 1 trái ớt chuông đỏ
+ 1 củ gừng non
+ 1 củ tỏi to
+ 1 ít dinh hương, quế, hồi
+ gia vị : muối, tiêu, nước tương ngon, bột ngọt, đường, dầu màu điều

Bắp bò nhiều thịt, mềm ngọt nên thích hợp khẩu vị cả nhà khi chế biến thành món ăn mỗi ngày như bắp bò hầm tiêu, bắp bò hầm đậu hay món bắp bò muối. Bởi thịt bò giàu chất đạm, chất sắt tốt cho cơ thể, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt nên các bà nội trợ thường chọn thịt bò thay đổi trong thực đơn món ngon bổ dưỡng cho gia đình. Cách chế biến thịt bò đơn giản thành món xào, món hầm hay món trộn thơm ngon dành cho mọi người ngày cuối tuần.

Cách làm bắp bò hầm ngon

Khi thực hiện bắp bò hầm tiêu xanh hay bắp bò hầm khoai tây, bạn nên chọn bắp bò ngon, tươi và rắn chắc thịt. Đem bắp bò về lạng lớp mỡ, gân bao bên ngoài rồi rửa sạch, lau khô bằng khăn mềm rồi cắt thành khối vừa ăn, ướp vào tỏi băm nhỏ, tiêu, chút nước tương đủ áo đều các khối thịt bắp bò. Sau đó cho thịt bắp bò thấm gia vị 20 phút trước khi nấu để thịt bò thơm ngon, mềm mại.

goi 2

Trong khi chờ thịt bò thấm gia vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu khác trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu bắp bò hầm. Ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng rửa sạch, cắt bỏ hột ớt xong cắt ớt chuông đỏ, vàng thành khối vuông. Riêng hành tây, cà chua rửa sạch xong cắt múi cau làm sáu miếng. Rang thơm quế, dinh hương, hồi xong cho vào túi vải để hầm cùng thịt bò cho món bắp bò hầm thơm ngon hơn, không còn mùi thịt bò đặc trưng nữa.

1336030798-2010-04-14-RedPepper3_rect5

Cách làm bắp bò hầm ngon đơn giản vô cùng chỉ cần bắt nồi lên bếp chờ nóng, cho dầu màu điều vào chảo cho dầu nóng chừng 5 phút thì cho gừng, tỏi băm nhỏ phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào săn thịt cùng sốt cà chua, ít muối, tiêu, bột ngọt thì cho 1 lít nước lọc, túi quế, đinh hương, hồi  vào đun sôi vừa lửa cho thịt bò chín mềm. Sau khi thịt bò chín thì cho ớt chuông vàng, đỏ, hành tây, cà chua vào nấu cùng thịt bò tạo mùi vị ngon ngọt tự nhiên.

Múc bắp bò hầm ngũ vị ra tô, dọn dùng món ngon cùng bánh mì, cơm trắng sẽ làm thay đổi khẩu vị món ngon ngày cuối tuần cho gia đình xum họp.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH