Cách làm bánh trung thu vừa sạch vừa ngon

Nếu bạn đang băn khoăn về vấn đề an toàn thực phẩm của bánh trung thu có hại cho sức khỏe của bạn và gia đình thì hãy cập nhật ngay cách làm bánh trung thu đơn giản sau đây, đảm bảo vừa vệ sinh lại thơm ngon chẳng kém gì bánh ngoài tiệm đâu nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột mì: 300g
+ Đường kính: 300g
+ Dầu thực vật: 30ml
+ Lòng đỏ trứng muối: 10 lòng đỏ
+ Trứng vịt hoặc gà: 1 quả
+ Đỗ xanh bỏ vỏ: 200g
+ Nước tro tàu: 2ml

Làm bánh trung thu không chỉ giúp bạn thỏa mãn nhu cầu ăn uống mà còn giúp bạn có những trải nghiệm thú vị trong ẩm thực, thậm chí còn giúp không khí trong gia đình trở nên ấm cúng và hạnh phúc hơn. Chính vì thế bạn đừng ngại nên ý tưởng làm món bánh trung thu ngay trong hôm nay nhé!

 

Cách làm nhân bánh trung thu

 

Đỗ xanh sua khi mua về đem ngâm trong 4 tiếng rồi cho vào hấp cùng 1/3 thìa cà phê cho đến khi chín bở rồi mang xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn, đường và đỗ xanh và 3 thìa cà phê nước vào để xào đổ, trong quá trình xảo bạn đảo liên tục cho đến khi sờ không thấy không dính tay và nhân khô ráo thì tắt bếp.

cach-lam-banh-trung-thu-vua-sach-vua-ngon

Cách làm bánh trung thu

 

Chọn lấy 1 chiếc tô lớn và cho đường, nước tro tàu, dầu thực vật trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại trong 30 phút.

Trong quá trình đợi bột ủ bạn có thể chuẩn bị sẵn phần nhân bánh. Lấy nhân bánh vo tròn, ấn dẹt và cho lòng đỏ trứng muối và giữa rồi vo tròn lại sao cho phẩn nhân bánh bọc kín nhân lòng đỏ trứng muối.

Khi bột ủ đã chín chia bột ra thành những phần đều nhau tương ứng với số nhân bạn có. Tiếp tục bọc bánh như đã làm với nhân bánh ở trên.

Cho bánh vào khuôn và ấn chặt để cho ra hình thù như ý muốn. Sau đó cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ và nướng trong khoảng 5 phút.

Trong khi nướng bánh bạn đạp quả trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan. Sau 5 phút lấy bánh ra quết đều một lớp trứng lên và nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.

Đây được xem là cách làm bánh trung thu đơn giản nhất nhưng vẫn cho hương vị truyền thống, đặc trưng. Bạn có thể sáng tạo nhiều cách làm bánh trung thu khác với nguồn nguyên liệu khác. Hãy thử làm bánh trung thu cùng gia đình bạn ngay hôm nay để thấy rằng ý nghĩa bánh trung thu thật sự chính là tình cảm gia đình, sự sum họp.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH