Cách làm bánh tai heo giòn ngon

Cách làm bánh tai heo đơn giản từ bột mì tạo thành món bánh giòn, ngọt lịm đường, màu sắc hấp dẫn thu hút người lớn và trẻ em trong nhà bạn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam bột mì
+ 100 gam đường cát trắng
+ 1 viên chao đỏ
+ 20 gam bột nở
+ 60 ml nước lọc
+ 1 ít bôt ngũ vị hương, dầu ăn

Bánh ngọt của nền ẩm thực Việt nam rất đa dạng, phong phú nên có nhiều cách chế biến bánh ngon như cách làm bánh tai yến, cách làm bánh da lợn hay cách làm bánh bông lan. Mỗi loại bánh ngon với cách làm khác nhau sẽ mang lại cho bạn những hương vị thơm ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, cách làm bánh tai heo giòn tại nhà chắc chắn làm cả nhà thích thú thưởng thức từng chiếc bạnh giòn, thơm mùi chao mặn mặn thú vị. 

Cách làm bánh tai heo ngon 

Khi thực hiện cách làm bánh lỗ tai heo, bạn chia bột mì, bột nở, nước, đường thành hai phần bằng nhau, một phần làm lớp vỏ ngoài màu trắng, một phần làm ruột bánh màu đỏ nâu của chao, bột ngũ vị hương. Ching hai lớp bột hai màu tạo vòng xoáy cho chiếc bánh đẹp mắt, hấp dẫn.Trước tiên bạn tán mịn viên chao đỏ trong chén rồi cho 30 ml nước lọc, một ít bột ngũ vị hương khuấy đều xong trộn chung với phần bột mì,, đường, bột nở tạo khối bột dẻo màu nâu đỏ. 

cach-lam-banh-tai-heo-7

Tương tự cách làm bánh bao, bạn cũng ủ bột chừng 30 phút cho khối bột nở đều khi chiên chiếc bánh giòn tan, thơm ngon. Phần bột mì, bột nở, đường còn lại trộn với 30 ml nước lọc tạo khối bột màu trắng dẻo, không dính tay là được. Cả hai khối bột màu trắng và bột màu đỏ nâu bọc màng thực phẩm ủ chừng 30 phút cho bột nở đều. Sau thời gian ủ bột đủ thì cán khối bột màu trắng, khối bột màu đỏ thành lớp mỏng cỡ 1cm xong cho lớp bột màu đỏ lên lớp bột màu trắng. Dùng tay ấn cho hai lớp bột dính nhau xong cuộn tròn hai lớp bột tạo cuộn tròn, dùng dao cắt lớp mỏng, càng mỏng thì bánh tai heo càng giòn tan sau khi chiên vàng hai mặt.

5142506288_f96e5393ec

Cách làm bánh tai heo đơn giản, bánh tai heo chiên vàng cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu rồi đợi nguội thì sắp bánh tai heo vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản nơi thoáng mát dùng lâu dài. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH