Cách làm bánh khoai sọ ngon

Cách làm bánh khoai sọ ngon là một cách chế biến khoai sọ nhiều tinh bột thành từng viên bánh tròn vo thơm mùi đậu xanh, ngọt ngào tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam khoai sọ
+ 200 gam đậu xanh cà vỏ
+ 150 gam đường bột
+ 100 gam bột nếp rang

Ngoài cách làm bánh khoai lang chiên, làm bánh khoai tây hay làm bánh khoai mì thì cách làm bánh khoai sọ ngon sẽ mang lại cho cả nhà những chiếc bánh mềm ngọt, thơm lừng mùi khoai đặc trưng. Cách làm bánh khoai sọ ngon đơn giản, nhanh chóng hoàn thành từng viên bánh tròn vo, vàng ươm lớp bột đậu xanh bên ngoài trông vô cùng hấp dẫn. Các bà nội trợ có thể chế biến món bánh khoai sọ bổ dưỡng dành cho cả nhà cùng thưởng thức ngày cuối tuần vui vẻ. 

Cách làm bánh khoai sọ ngon nhất 

Trước khi thực hiện cách làm bánh từ khoai sọ, bạn chọn mua đậu xanh đã cà sạch vỏ, đem ngâm đậu xanh trong nước lạnh chừng 1-3 tiếng cho đậu xanh ngấm đủ nước thì vo sạch. Sau đó cho đậu xanh vào nồi nước lọc nấu trên lửa vừa cho đến khi nước cạn bớt, đậu xanh thử chín mềm, bở ra bột là được. Tiếp theo, dùng chày nghiền mịn đậu xanh cho nát nhừ khi còn nóng rất dễ và nhanh chóng. Cho đậu xanh đã nghiền mịn vào chảo nóng hong cho khô nước, đậu xanh tơi thành bột dùng làm lớp áo ngoài của bánh khoai sọ ngon. 

khoai so_honp

Tương tự cách làm món bánh khoai sọ chiên xù, khoai sọ củ tròn, căng và lớp da nâu bên ngoài láng bóng thì đem gọt vỏ ngoài xong rửa sạch, cắt nhỏ cho vào xửng hấp chừng 20 phút cho khoai sọ chín mềm. Đem khoai sọ nghiền mịn rồi rắc đường bột, bột mì cho khoai sọ dẻo hơn, tạo thành khối bột dẻo. Sau đó ngắt từng miếng bột nhỏ, vo tròn xong lăn viên bánh khoai sọ vào dĩa bột đậu xanh áo đều. 

1088770116119689090367532136352518n-copy-110408907

Cách làm bánh khoai sọ ngon nhất là lớp áo bột đậu xanh bên ngoài phủ đều viên bánh khoai sọ màu tím tím rất đẹp mắt, thơm ngon và mềm mại khi dùng như món ăn vặt ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH