Cách kho thịt heo với dưa cải

Cách kho thịt heo với dưa cải đơn giản, món thịt kho ít ngấy chống ngán với hương vị chua thanh của dưa cải muối chua khiến ai cũng thích thú

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam thịt ba chỉ
+ 200 gam dưa cải chua
+ 2-5 trái ớt hiểm
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường

Thịt heo là loại thực phẩm được ưa chuộng ở Việt nam vì thịt heo có nhiều chất đạm, chất béo, hương vị thơm ngon khi chế biến bằng cách kho, xào, nướng. Cách kho thịt heo ngon là miếng thịt heo thấm gia vị, vừa miệng người dùng ăn kèm cơm trắng, cháo trắng hay xôi dẻo. Ngoài cách nấu thịt heo kho tiêu hay cách kho thịt heo kho tàu, món kho thịt heo với dưa cải làm giảm vị béo của thịt heo kho, tăng phần thơm ngon với vị chua thanh tự nhiên của dưa cải muối. 

Cách kho thịt heo với dưa cải ngon 

Khi thực hiện cách kho thịt heo ngon, bạn chọn mua thịt heo ba chỉ vừa ngon vừa mềm sau khi kho. Đem thịt ba chỉ rửa sạch rồi cắt khúc dày 2 cm theo chiếu ngang miếng thịt. Sau đó ướp hành tím băm nhỏ, tiêu xay, bột ngọt, đường, muối và nước mắm ngon vừa đủ. Để thịt ba chỉ ướp thấm gia vị khoảng 30 phút trước khi kho sẽ làm miếng thịt mặn mà hơn. 

cach-lam-thit-kho-tau-nam-bo-ngot-mem-dua-com-15554774

Tương tự cách làm thịt heo quay kho dưa cải, bạn mua dưa cải muối chua, đem về cắt khúc dài 3 cm rồi cho vào âu nước lạnh xả sạch xong cho vào rổ thưa cho dưa cải ráo nước. Bắt nồi kho thịt lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ tẩm ướp vào xào săn xong cho 1 chén nước lọc và ít nước mắm ngon ngập thịt . Vặn lửa nhỏ vừa cho thịt chín mềm, thấm gia vị thì cho dưa cải vào kho chung cho đến khi thịt săn, dưa cải chín. 

2tt

Cách kho thịt heo với dưa cải là một trong những cách kho thịt ngon bởi dưa cải chua làm xua tan vị béo của thịt heo làm cho món thịt kho càng thơm ngon, hấp dẫn hơn trong bữa cơm tối của gia đình bạn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH