Cách kho nấm đông cô

Cách kho nấm đông cô là một trong những cách chế biến nấm đông cô thành món kho chay hương vị đậm đà làm phong phú bữa cơm chay ngày rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gam nấm đông cô khô
+ 2 trái khổ qua
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ gia vị : nước tương ngon, đường, hạt nêm nấm, dầu ăn

Món nấm đông cô kho chay với hương vị thơm ngon, dễ thực hiện thành món kho chay ngon từ nấm đông cô giàu dinh dưỡng, dai dai ngon miệng chắc chắn làm cả nhà thích thù khi thưởng thức món kho chay. Các món ăn từ nấm đông cô đa dạng từ cách nấu cháo nấm đông cô, nấm đông cô kho tiêu hay canh nấm đông cô chay góp phần làm phong phú thực đơn món chay ngon ngày rằm. 

Cách kho nấm đông cô ngon 

Cách chế biến nấm đông cô khô khá đơn giản bằng cách ngâm nấm đông cô khô trong nước lạnh từ 1 tiếng trở lên cho nấm nở mềm, dai dai từng tai nấm sau khi kho. Sau khi ngâm nấm đông cô thì cắt bỏ chân nấm cứng, cát lát mỏng chừng 1cm xong ướp vào nấm chút nước tương ngon, đường. Phần khổ qua xanh rửa sạch, moi bỏ ruột khổ qua xong cắt lát dày 2 cm chuẩn bị kho cùng nấm đông cô. 

Tasty-Chinese-Sausage-and-mushroom-rice-1-of-10

Tương tự cách làm nấm đông cô xào sả ớt, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô vào phi thơm. Sau đó cho nước tương ngon, đường, 1/2 chén nước lọc rồi đun sôi hỗn hợp gia vị chừng 5 phút rồi cho nấm đông cô, khổ qua vào kho cho đến khi khổ qua chín, nước kho cạn sền sệt thì tắt bếp. 

So-che-nam

Cách kho nấm đông cô hoàn thành có mùi thơm ngon tự nhiên của nấm đông cô, khổ qua với nước kho mặn mà, vừa miệng kích thích khẩu vị người dùng khi thưởng thức món kho chay thanh đạm cùng cơm trắng nóng sốt. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH