Cách kho cá thu ngon nhất

Cách kho cá thu ngon nhất là một cách kho cá thu tươi rói với sấu non chua làm xua tan vị tanh của cá, tạo mùi vị thơm ngon cho món cá kho

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá thu tươi cỡ 500 gam
+ 200 gam sấu non
+ 1 nhánh riềng nhỏ
+ 5 cây sả tươi
+ 5-10 trái ớt hiểm
+ gia vị : nước mắm ngon, tiêu xay, muối, dầu màu dừa, đường

Những cách kho cá thu ngon như cách kho cá thu với thơm, cách kho cá thu với cà chua hay cách kho cá thu nướng mang lại món cá thu kho ngon miệng, mặn mà thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng sốt. Tuy nhiên ít ai biết đến cách kho cá thu ngon nhất với sấu non tạo hương vị chua thanh mát cho nước sốt cá kho thơm ngon, cá thu thấm gia vị đậm đà góp phần kích thích khẩu vị ngon miệng cho cả nhà. 

Cách kho cá thu ngon nhất 

Bí quyết kho cá ngon nhất là chọn mua cá thu tươi, mắt trong, mang đỏ thắm và mình cá chắc thịt có vảy sáng lấp lánh đem về làm sạch mang, vây, đuôi rồi moi bỏ ruột cá. Sau khi rửa sạch cá thu bằng nước muối pha loãng xong cắt khúc 3 cm con cá cho vào rổ cho ráo nước. Phần sả tươi cắt khúc ngắn, đập dập xong lót vào đáy nồi dất chuẩn bị kho cá rồi cho các lát cá thu vào nồi, rưới nước mắm ngon, dầu màu dừa, đường cho cá thấm gia vị chừng 20 phút. 

qub1368846467

Món cá thu kho tộ đơn giản, trước khi bắt nồi lên bếp kho cá thì bạn cắt lát mỏng riềng cho vào nồi kho cá cùng với sấu non gọt vỏ ngoài, tách bỏ hột cứng. Cho 1 chén nước lọc nhỏ vào nồi cá thu xong bắt nồi lên bếp đun lửa vừa cho nước gia vị sôi, hơi cạn nước thì vặn nhỏ lửa liu riu, chỉ thấy bong bóng li ti dưới đáy nồi là được. Sau khi kho cá thu chừng 10 phút thì nêm nếm ớt hiểm, nước mắm ngon, đường sao cho món cá thu kho vừa miệng khẩu vị cả nhà. 

cach-lam-sau-dam-muoi-ot-duong-gion-ngon-an-ngay-1

Cách kho cá thu ngon nhất với sấu non cũng nhanh chóng, tiện lợi mà không mất thời gian nấu nướng của bà nội trợ nhiều khi chuẩn bị những món ăn ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình càng vui vẻ, đầm ấm hơn. Món cá thu kho hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, mùi vị sấu non đặc trưng chua thanh sẽ làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức món cá kho ngon. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH