Cách kho cá nục với nước dừa

Cách kho cá nục với nước dừa đơn giản, món cá nục kho mềm mượt, nước kho cá mặn mà thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng sốt, ngon miệng ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam cá nục chuối
+ 200 gam mít non luộc sẵn
+ 1 trái dừa xiêm
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn, bột nghệ

Cá nục biển tươi rói là nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người cho nên thường được dùng làm nguyên liệu chính trong cách làm cá nục nướng, cách làm cá nục cuốn bánh tráng hay cách kho cá nục với xì dầu. Mỗi món ăn ngon từ cá nục mang lại hương vị thơm ngon, thịt cá săn chắc và đậm đà gia vị chắc chắn làm hài lòng cả nhà khi cùng nhau thưởng thức món ngon từ cá biển.

Cách kho cá nục với nước dừa ngon

Khi thực hiện cách kho cá nục ngon, bạn chọn mua cá nục tươi, mắt trong, mang cá có màu đỏ tươi, mình cá chắc, sáng lấp lánh vảy cá đem về cắt bỏ mang, vây, đuôi cá rồi moi bỏ ruột cá. Sau đó rửa cá bằng nước lạnh thật sạch máu cá rồi xả lại nước lạnh vài lần, cho cá ra rổ thưa cho ráo nước. Ứơp vào cá nục chút tiêu xay, bột ngọt, muối, ớt bột, hành tím băm nhỏ và nước mắm ngon cho cá thấm gia vị 30 phút trước khi kho. 

ca-nuc-4-500x500

Món cá nục kho cà chua nước dừa ngon bởi cà chua có màu đỏ đẹp, mùi vị chua ngon và bổ dưỡng kết hợp cá nục tươi làm cho món cá kho càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Trong bài ẩm thực kì này, bạn chọn mua mít non luộc sẵn làm nguyên liệu kho kèm cá nục làm cho món cá kho ngon ngọt tự nhiên. Mít non cắt miếng mỏng xéo cho ra dĩa riêng chuẩn bị kho cùng cá nục. 

mit-non

Cách kho cá nục với nước dừa nhanh chóng hoàn tất bằng cách bắt nồi kho cá lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho nước dừa xiêm cùng ít nước mắm, đường vào nấu sôi thì cho cá nục vào rim lửa nhỏ cho cá chín, thấm gia vị. Khi nước kho cá hơi cạn thì cho mít non vào kho cùng cá nục chừng 10 phút thì tắt bếp. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH