Cách kho cá bạc má ngon

Cách kho cá bạc má ngon là mốt cách kho cá biển tươi với gia vị đậm đà, thích hợp dùng món cá kho cùng cơm trắng nóng sốt ngày mưa lạnh giá

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam cá bạc má tươi
+ 50 gam ớt bột
+ 100 gam hành lá
+ gia vị ; muối, tiêu, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, bột ngọt
+ 2-5 củ hành tím

Cá bạc má giàu chất đạm, dưỡng chất omega 3 dồi dào lại có thịt trắng, chắc ngọt và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như cá bạc má nấu ngót, cá bạc má kho cà chua hay cá bạc má kho dưa. Mỗi món ăn ngon từ cá bạc má tươi làm phong phú bữa cơm gia đình nhiều dưỡng chất, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, cách kho cá bạc má ngon đơn giản, dễ thực hiện nên món cá kho được chọn lựa làm món cá kho ngon cho cả nhà mỗi tuần. 

Cách kho cá bạc má ngon nhất 

Khi thực hiện món cá bạc má kho tiêu, bạn chọn mua cá bạc má tươi, vảy sáng lấp ,ánh và mắt trong, mang có màu đỏ tươi đem về làm sạch mang, vây, đuôi và moi bỏ ruột cá xong rửa cá bằng nước lạnh pha muối loãng. Sau đó xả nước lạnh cho cá bạc má sạch mùi tanh rồi cắt cá làm hai, ướp vào chút tiêu xay, muối, bột ngọt, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon cho cá thấm gia vị 30 phút trước khi kho. 

ca-1-9441-1389085136

Tương tự cách làm cá bạc má kho lạt, bắt nồi lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho 2 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu xay đun sôi bùng thì cho cá bạc má đã tẩm ướp vào ngập mặt cá. vặn lửa nhỏ liu riu cho cá bạc má chín, thấm gia vị mặn mà. 

ca-bac-ma-kho-dua

Cách kho cá bạc má ngon không mất thời gian chế biến nhiều mà cá bạc má tươi ngon sau khi kho có mùi vị hấp dẫn, nước kho cá vừa miệng thích hợp dùng làm món cá kho ngon trong bữa cơm gia đình mỗi tối. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH