Cách chế biến món canh chua thơm nức mủi đúng chuẩn nhà hàng.

Có rất nhiều cách nấu canh chua nhưng nấu sao cho tô canh chua vừa ngon lại vừa dễ nấu thì rất khó,tình cờ mình biết được anh đầu bếp tại nhà hàng năm sao gần nhà , anh ấy đã chỉ cho mình cách nấu một tô canh chua ngon đúng điệu và mình rất muốn chia sẻ cho các bạn.Vậy các bạn hãy cùng món ăn ngon mỗi ngày làm món canh chua nhé. Món ngon mỗi ngày còn rất nhiều cách nấu món canh nữa:cách nấu canh chua me, cách nấu canh chua miền nam, cách nấu canh chua cá, cách nấu canh chua thịt băm, cách nấu canh chua cá hú, cách nấu canh chua ngon nhất, cách nấu canh chua cá lóc, cách nấu canh chua miền tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gram cá lóc hoặc cá quả
+ 50 gram lá me non
+ 1 lát thơm
+ 1 quả cà chua
+ 2 nhánh dọc mùng( môn bạc hà)
+ 100gram giá đỗ
+ Rau thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau ngổ.
+ Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn.


Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua:
Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.
Thơm: làm sạch, cắt lát xéo dài.
Cà chua: bổ cau.
Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi, để ráo.
Giá đỗ : rửa sạch, để riêng.
Rau thơm: làm sạch, thái nhỏ
Lá me non rửa sạch, thái nhỏ.
Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.


Các bước làm:
Bước 1:
-Làm nóng nồi với 1 ít dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi, tiếp đến cho cà chua vào xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.


-Cho khoảng 2 bát lớn nước lọc vào nồi và đun sôi, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 2:
Sau khi nêm nếm xong, ta cho tiếp dọc mùng, giá đỗ cùng với cá vào đun đến sôi.
Sau cùng cho lá me đã thái nhỏ vào chờ khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.


Bước 3: Thành phẩm:
Sau khi múc ra bát và rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt.

Với cách nấu canh chua cá chuẩn mẹ nấu trên đây, thì các bạn cũng sẽ tự tay mình nấu được món canh chua ngon lành rồi. Món ngon mỗi ngày còn rất nhiều cách nấu món canh nữa:cách nấu canh chua me, cách nấu canh chua miền nam, cách nấu canh chua cá, cách nấu canh chua thịt băm, cách nấu canh chua cá hú, cách nấu canh chua ngon nhất, cách nấu canh chua cá lóc, cách nấu canh chua miền tây. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH