Cá lóc nướng mỡ hành đậm chất miệt vườn ngon siêu bổ và cực kì rẻ

Chắc hẳn ai cũng đã nghe qua món cá lóc nướng mỡ hành rồi, thực sự đã ai nếm qua cá lóc nướng mỡ hành đúng vị hay chưa, cá lóc nướng mỡ hành rất cầu kì khi đc chế biến khác nhau, cá lóc nướng trui,nướng bằng giấy bạc, bằng lò  nướng hay nướng bằng cách cuộn giấy bạc những cách đó đều làm cho cá chín đều là rất ngọt cá, cá lóc nướng mỡ hành có thể cuốn bánh tráng. cùng món ngon mỗi ngày bắt tay ngay vào bếp thực hiện ngay nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ cá lóc đồng loại to
+ tóp mỡ
+ gia vị
+ bún, rau sống

Bước 1: Để có món cá nướng mỡ hành ngon và chuẩn vị, các bạn nên chọn cá tươi. Nếu mua cá nguyên con, nên lựa chọn những con có lớp da ẩm, sáng và bóng, mang cá có màu hồng nhạt, đó là mẹo chọn mua cá tươi ngon.

Cá sau khi mua về rửa sạch, bỏ ruột rồi khía xéo thân cá để khi ướp gia vị nhanh ngấm. Cho muối, hạt nêm, đường và tiêu để ướp cá cho bớt tanh, chú ý không nên cho quá nhiều gia vị sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên của cá.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm món cá nướng mỡ hành, các bạn bọc cá trong giấy bạc khoảng 3-4 giờ đồng hồ để cá ngấm đều gia vị. Trong khi đợi cá ngấm gia vị, nhặt rau sống ngâm với nước muối rồi vớt rau để ráo nước.

Bước 3: Bún gạo luộc qua, để ráo nước rồi xếp ra đĩa.

Bước 4: Tiến hành pha nước chấm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm cá nướng mỡ hành

Cho nước mắm, nước, đường, nước cốt chanh theo tỷ lệ 1:2:1:1/2 vào bát và nêm nếm gia vị vừa ăn khuấy đều.

Bước 5: Cuối cùng, xếp cá ra khay nướng, thêm mỡ hành nướng ở nhiệt độ khoảng 160 độ C và nướng trong vòng 1 giờ đồng hồ. Khi cá chín vàng by ra đĩa cùng rau sống, bún và thưởng thức với nước chấm.

Yêu cầu thưởng thức món cá nướng mỡ hành
Thưởng thức món cá nướng mỡ hành
Yêu cầu thưởng thức món cá nướng mỡ hành

Món cá nướng mỡ hành có thể cuốn cá cùng bánh tráng và rau sống. Hoặc làm món ăn mặn với cơm hàng ngày.

Cá lóc nướng mỡ hành cũng là một món ăn mà món ngon mỗi ngày muốn chia sẽ đến các bạn ngày hôm nay

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH