Bí quyết làm nộm sứa ngon giòn mà không bị tanh

Nộm sứa là một món ăn độc nếu chúng ta đi biển thấy sứa thì đừng vội bắt chúng vì bắt sẽ làm da bạn bị tổn thương hoặc bị bỏng. Cách tốt nhất mà các bạn muốn ăn nộm sứa tự làm là ra các siêu thị mua những bịch sứa đã được chế biến sẵn hoặc tới các vùng ven biển mà cư dân đánh bắt để mua. Nộm sứa miền trung thường trộn chung với da heo để thêm phần không ngán, có thể trộn chung với dưa chuột hoặc với xoài để làm tăng thêm vị chua của món ăn. Và sau đây hãy cùng món ngon mỗi ngày chế biến nên món nộm sứa bằng hoa chuối nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ sứa 300g*(chọn mua sứa đã qua chế biến)
+ hoa chuối,xoài xanh,cà rốt
+ các loại ra thơm
+ lạc vừng
+ chanh ớt, tỏi
+ gia vị

Bước 1

– Đầu tiên bạn cắt bỏ túi sứa và trút ra một cai rổ cho ráo nước, tiếp theo rửa qua một hai lần với nước lạnh, cuối cùng trần với nước sôi tầm 5 -10 phút để sứa hết mùi tanh. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
– Tai lợn rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó đem ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn, sau đó thái thật mỏng.

Bước 2

– Hoa chuối bạn thái sợi nhỏ và mỏng sau đó đem ngâm vào một chậu nước có chứa nước gạo, dấm ăn và muối để hoa chuối được giòn và trắng. Tiếp theo bạn vớt hoa chuối ra và rửa lại nhiều lần cho sạch rồi vắt khô.

– Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và đem bào thành sợi nhỏ vừa để tăng thêm gia vị vừa giúp món ăn hấp dẫn hơn.
– Riềng cạo vỏ rửa sạch sau đó đem giã thật nhỏ cho thơm. Giã riềng sẽ làm món ăn của bạn thơm, các miếng riềng mềm hơn so với việc cho vào máy xay sinh tố để xay.

– Vừng, lạc bạn rang riêng từng loại sau đó vò cho hết vỏ rồi đập dập để tăng hương vị cho món nộm sứa.
– Các loại mùi tàu, kinh giới, húng thơm bạn đem thái nhỏ.

 

Bước 3

– Cho sứa và tai lợn vào một âu lớn sau đó nêm gia vị cho đậm đà, tiếp theo bạn cho hoa chuối vào và đảo đều lên.
– Tiếp thục cho thêm xoài xanh chua và cà rốt bào sợi vào đảo đều. Thêm chanh, ớt, đường, muối sao cho vừa khẩu vị của bạn

– Đầu tiên là bạn bỏ sứa là một cái chậu lớn rồi nêm nếm chút gia vị để sứa của bạn đậm dà hơn sau đó cho thêm hoa chuối khô vào đảo đều.
Tiếp tục thêm xoài xanh, cà rốt vào đảo đều. Nêm nếm độ chua cay, mặn ngọt với ớt đường, muối và chanh sao cho vừa khẩu vị với bạn.

– Bước cuối cùng bạn cho thêm các loại rau thơm vào đảo đều và bày ra đĩa. Trước khi ăn bạn cho thêm lạc và vừng rang lên trên và thưởng thức.

Nộm sứa hoa chuối giòn giòn với sứa và tai lợn, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi lạc và vừng rang cùng các loại rau thơm. Đây chắc chắn là món hấp dẫn trên bàn ăn được nhiều người ưu ái bởi độ thanh mát mà không có dầu mỡ.

Món ngon mỗi ngày vừa mách cho các bạn món nộm sứa vô cùng lạ miệng rồi đúng không nào

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH