ĂN MÃI KHÔNG QUYÊN với cách làm bánh bột lọc bao ngon bao đã miệng

Bánh bột lọc là món ăn xuất phát từ xứ Huế. Bánh bột lọc từ bột năng dai dai, vỏ bánh trong suốt, nhân tôm đậm đà, ăn cùng nước mắm ngọt cay. Cách làm bánh bột lọc nhân tôm không hề khó. Bạn cũng có thể tự tay làm dành cho gia đình thân yêu của mình món bột lọc cực hấp dẫn. Với những nguyên liệu dễ kiếm và tiết kiệm bạn đã có ngay đĩa bột lọc mà không lo chất độc hại. Có rất nhiều cách để làm bánh bột lọc như: cách làm bánh bột lọc huế, cách làm bánh bột lọc gói, cách làm bánh bột lọc trần, cách làm bánh bột lọc gói lá chuối ngon... Hãy cùng món ngon mỗi ngày học cách làm bánh bột lọc nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột năng 200 gr
+ Nước mắm 4 muỗng canh
+ Hành lá 50 gr
+ Dầu ăn 1 muỗng canh
+ Hành tím băm 1 muỗng cà phê
+ Hạt nêm 1 muỗng cà phê
+ Tôm tươi 150 gr (Tôm đất)
+ Đường trắng 5 muỗng canh
+ Ớt băm 1 muỗng cà phê
+ Muối 1/2 muỗng cà phê
+ Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh bột lọc trần nhân tôm
Bước 1
Đun sôi 300ml nước, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối vào.


Cho từ từ hỗn hợp nước sôi vào 200gr bột năng khuấy đều, trộn và nhồi đến khi nào khối bột hòa quyện không dính tay thì dừng lại.


Bước 2
Trải bột ra cho đều trên giấy nến rồi cán thật mỏng, khoảng 1mm.


Dùng khuôn cắt bột thành những hình tròn đều nhau.


Bước 3
Xào 150gr tôm đất với 1 muỗng canh dầu ăn cùng với 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút cho tôm chín.


Bước 4
Đặt nhân tôm vào giữa miếng bột, xếp đôi lại rồi bóp chặt ở viền mép bột để nhân không bị rơi ra.


Bước 5
Luộc bánh với nước sôi có 1 muỗng canh dầu, sau 3 phút thấy bánh nổi lên thì vớt bánh ra đặt vào tô nước đá 2 phút rồi lấy ra.


Nước đá sẽ giúp bánh trong và dai hơn.


Bước 6
Đun 50ml nước với 5 muỗng canh đường cho tan rồi thêm 4 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê ớt băm.


Khuấy đều cho hỗn hợp tan rồi tắt bếp là ta đã có chén nước mắm chấm cay ngọt và sệt.


Bước 7
Bánh bột lọc dọn ra ăn kèm với mỡ hành, hành phi rồi rưới nước mắm lên. Bánh bột lọc dai dai ngọt vị tôm sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không dừng

Mình đã giới thiệu xong cách làm bánh bột lọc. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bột lọc của món ngon mỗi ngày đã chia sẻ.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH