Ăn mãi không chán với TOP món ăn ngon lạ miệng cực kì LÔI CUỐN

Mình đã chán ngấy với những món ăn hằng ngày, mỗi khi nấu ra cả gia đình ai cũng gắp vài món rồi thôi. Với những món ăn cứ lặp đi lặp lại mình nhìn còn chán huống gì mọi người. Từ khi mình biết về bí kíp ăn mãi không chán với TOP món ăn ngon lạ miệng cực kì LÔI CUỐN, gia đình mình ngày nào cũng thấy thích thú khi chuẩn bị vào bữa ăn. Với những món ăn lạ miệng sẽ rất đưa cơm và rất hữu ích trong mọi gia đình. Món ngon mỗi ngày còn rất nhiều món ngon lạ miệng như: món ngon lạ miệng đãi khách, món ngon đơn giản, món ăn lạ miệng cuối tuần, món ngon mỗi ngày dễ làm... Thật hạnh phúc khi được thấy gia đình của mình có những bữa ăn ngon miệng đúng không các bạn?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1.Popovers đơn giản mà ngon đến lạ


Nguyên Liệu
6 phần ăn
1 cup bột mỳ đa dụng (128g)
2 thìa canh bơ chảy
1 cup &1/4 cup sữa tươi lạnh (300ml)
2 trứng gà 70g
Khuôn đặc chủng popovers (mình dùng khuôn muffin)
Cách làm:
Bước 1: Bật lò 230oC, ko quạt. Cho khuôn vào làm nóng.
Bước 2: Cho trứng vào sữa lạnh, thêm 1 thìa canh bơ chảy rồi dùng phới lồng khuấy đều.
Bước 3: Trộn bột mỳ và muối rồi rây mịn. Từ từ rót hỗn hợp bơ, sữa, trứng, khuấy đều. Hỗn hợp ko mịn.
Bước 4: Lấy khuôn trong lò ra, phết bơ chống dính lên khuôn. Rót bột vào 1/2 khuôn. Nướng bánh trong 15′ (ko được mở lò làm nhiệt độ hạ, bánh sẽ ko nở cao).
Bước 5: Sau khi thấy mặt bánh hanh vàng thì hạ nhiệt 180oC, nướng 15-20′ nữa là xong.
Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò và ngay lập tức dùng mũi dao chọc vào bánh để thoát hơi nước ngăn cho bánh ko bị xẹp. Bánh ăn nóng mới ngon.
Bước 7: Thành phẩm bánh có vỏ giòn bên ngoài, rỗng ruột bên trong, rất ngon.
Bước 8: Ăn kèm bơ hoặc mứt.
2. Mướp nhật xào + trứng dằm mắm: dinh dưỡng, lạ miệng


Nguyên Liệu
4 quả mướp nhật (lặc lày)
2 quả trứng gà
Tỏi
Mắm
Muối
Bột ngọt
Hạt nêm
Hành ngò
Cách Làm
Bước 1: Mướp nhật ngâm nước muối cho sạch (ăn vỏ vì chất dinh dưỡng ở vỏ nhiều, tính mát).
Bước 2: Cắt miếng vừa ăn
Bước 3: Phi tỏi cho thơm => trút mướp vào => bật to lửa => nêm muối + bột ngọt + hạt nêm cho vừa ăn => đảo nhanh tay.
Bước 4: Xào khoảng 3 phút cho mướp chín đều. Khi mướp chín vừa tới thì rắc hành ngò => đảo đều => tắt bếp. Lưu ý ko xào mềm quá mướp sẽ mất ngon.
Bước 5: Dọn ra đĩa và ăn nóng.
Bước 6: Trứng gà luộc => bóc vỏ => dằm với mắm.
Bước 7: Chỉ trứng dằm mắm và mướp nhật xào là bạn đã có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, mát lành và lạ miệng.
3. Gà chiên nước mắm ngon lạ


Nguyên Liệu
2 người ăn
500 gr cánh gà (6 cánh gà)
75 ml umami (mirin sake) (7 muỗng canh)
30 ml nước mắm (3 muỗng canh)
5-6 tép tỏi lớn băm nhuyễn
Ớt băm (nếu thích)
Cách Làm
Bước 1: Cánh gà sau khi rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Chiên cánh gà cho đến khi bề mặt gà hơi vàng thì vớt ra để ráo
Bước 3: Cho tỏi vào phi cho đến khi vàng giòn, cho hỗn hợp umami và nước mắm vào đun sôi khoảng 3′
Bước 4: Cho cánh gà vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại áo đều trên cánh gà thì ngừng
Bước 5: Thưởng thức cùng cơm nóng và bát canh rau ngon mát lành. Chúc cả nhà ngon miệng
4. Bánh bông lan ngon lạ miệng


Nguyên Liệu
6 phần ăn
4 lòng đỏ trứng
4 lòng trắng trứng
35 gr bột mì + 5 gr bột cacao
40 gr bột bắp
30 gr bơ lạt (có thể thay bằng 30gr dầu ăn)
15 gr sữa tươi
80 gr đường xay
1/2 tps vani
1/2 tps cream tartar (có thể thay bằng 1/2 quả chanh)
Cách Làm
Bước 1: Rây hỗn hợp bột mì, cacao, bột bắp cho mịn. Bơ đun chảy. Đánh tan lỏng đỏ trứng. Trộn hỗn hộn trứng+ sữa+ bơ+vani+bột lại cho hỗn hợp thật mịn
Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng. Cho 4 lòng trắng vào cái âu cho chút xíu muối đánh tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn. Cho tiếp 1/2 tps cream tartar (hay 1/2 quả chanh) đánh tốc độ vừa đến khi thấy bọt khí như xà phòng. Cho tiếp 80gr đường (cho đường vào từ từ thôi nhé) đánh tốc độ lớn cho đến khi được hỗn hộp bông cứng (kiểm tra bằng cách kéo máy đánh trứng lên thấy lòng trắng có chóp nhọn và hơi nghiêng về một bên là được nhé)
Bước 3: Trộn 2 hỗn hợp lại với nhau. Dùng phới lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng trộn vào hỗn hợp trứng+sữa+bơ+vani. Sau khi đều thì trộn tất cả lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên. Dùng phới trộn nhẹ tay để tránh vỡ các bọt khí nhé.
Bước 4: Làm nóng lò nướng nhiệt độ 155oC. Lót giấy vào khuôn 20cm. Cho hỗn hộp trên vào khuôn. Đập khuôn nhẹ một cái để vỡ các bọt khí nhé (giúp bánh sẽ mịn hơn)
Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 155oC trong vòng 35p nhé. Chúc các bạn thành công
5. Lá dâu đâu lạ


Nguyên Liệu
1 nắm lá dâu non
3 quả trứng gà
1 thìa canh nước mắm
1 thìa sữa tươi
1/3 thìa cà phê nhỏ tiêu
1 thìa canh dầu mè
Cách Làm
Bước 1: Lá dâu rửa sạch, vẩy nước
Bước 2: Chuẩn bị thái nhỏ
Bước 3: Thái càng nhỏ càng ngon, cho vào tô, đập trứng, nước mắm, sữa và 1/3 thìa dầu mè rồi trộn thật đều, thật bông thì khi rán khg bị xẹp bị cứng không xốp.
Bước 4: Chảo nóng thì cho dầu vào đổ hết tô trứng lá dâu vào, nhỏ lửa, đậy vung trong 2 phút thì lật mặt sau khoảng 2 p nữa là chín ngon. Khi lật mặt sau thì rắc tiêu, tiêu khg cần cho sớm quá, mất thơm. Vậy là món trứng lá dâu đã xong, ăn ngay cho nóng. Mình thích chấm với nước mắm chanh, ớt, tỏi ăn cơm nóng hoặc cho vào bánh mì ăn sáng thêm tương ớt nữa thì khỏi vỗ tay vì vỗ tay cũng chưa đủ ca ngợi!
6. Sữa bí ngô vừa lạ vừa ngon


Nguyên Liệu
500 g bí ngô
1 ít sữa ông thọ (tùy khẩu vị ngọt)
1 ít nước cốt dừa (tùy khẩu vị cho nhiều hay ít béo)
Cách Làm
Bước 1: Gọt vỏ bí ngô, cắt miếng rửa sạch
Bước 2: Cho vào nồi, cho khoảng 1l nước vào luộc chín mềm
Bước 3: Cuối cùng cho sữa ông tho, nước cốt dừa vào bí xay và khuấy đều. Vậy là bạn đã có món sữa bí ngô rất bổ dưỡng rồi đấy ạ
Bước 4: Cho người lớn trẻ nhỏ uống rất tốt. Phụ nữ có bầu mà uống thì thai nhi rất thông minh đấy ạ
7. Vịt luộc tẩm ướp lạ miệng


Nguyên Liệu
4 phần ăn
1 con Vịt (khoảng 1.5kg)
1 mớ Răm
1 mớ Mùi tầu (ngò gai)
1 củ Tỏi
2 quả Chanh
1 nhánh Gừng
Gia vị (bột canh, mỳ chính, nước mắm)
Cách Làm
Bước 1: Sơ chế vịt: Vịt mua về làm sạch lông măng. Ướp vịt với gừng đập dập và rượu trắng để khử mùi tanh trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại vịt thật sạch bằng nước.
Bước 2: Luộc vịt trong một nồi lớn, để đảm bảo nước gần ngập mặt vịt. Sau khi nước sôi vặn nhỏ lửa. Sau khi sôi 10 phút thì tắt bếp. Ngâm vịt tiếp khoảng 15 – 20 phút nữa.
Bước 3: Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt (dùng khoảng 1,5 quả).
Bước 4: Chặt vịt và tẩm ướp khi còn nóng. Chặt miếng vừa ăn rồi cho vào một tô lớn. Thêm rau thơm, tỏi băm, nước cốt chanh, gia vị sao cho vừa miệng. Ướp thịt trong khoảng 10 phút.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức khi còn nóng.
8. Sinh tố bơ cafe thơm béo lạ vị


Nguyên Liệu
1 phần uống
2 quả Bơ tươi
100 ml Cà phê sữa pha sẵn
2 thìa Sữa đặc có đường
200 gr Đá xay
Cách Làm
Bước 1: Bơ tươi bổ làm đôi, tách hạt. Dùng thìa nạo lấy phần thịt bơ vào một tô nhỏ sau đó Cho vào máy xay sinh tố: phần thịt bơ đã nạo sẵn, 2 thìa sữa đặc có đường, 1ít cà phê + đá xay. Bấm nút xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây.
Bước 2: Cho ít cafe pha sẵng + sữa đặc đảo đều sau đó rót ra ly nhỏ để riêng (phần trang trí)
Bước 3: Đổ hỗn hợp sinh tố bơ cà phê ra ly thủy tinh cao. Rưới một lớp mỏng cà phê sữa (phần trang trí) lên bề mặt ly sinh tố. Gắn 1 ngọn húng lủi nhỏ mỏng lên trên để trang trí cho ly sinh tố thêm đẹp mắt.
9. Sườn kho giả cầy


Nguyên Liệu
Sườn nạc
Đường, mật mía (có cả 2 thì ngon hơn đấy ạ)
Nước mắm, hạt nêm (thường họ dùng rất nhiều mì chính nhưng mình dùng hạt nêm nấm đông cô, mùi cũng ko có gì lạ)
Mắm tôm (tạo nên vị đặc trưng của món ăn) (tầm 1 thìa canh cho 3 đĩa ntn ạ)
Riềng, sả, lá tắt (cây này ở miền Trung nhiều, vỏ tắt thơm hơn vỏ quýt rất nhiều)
Nước chè xanh (ko có thì dùng nước ấm nhỉ, ở quê mình những món dùng mật thì sẽ dùng nước chè xanh để nấu)
Cách Làm
Bước 1: Sườn sơ chế sạch, luộc qua, rửa sạch bọt, váng.
Bước 2: Riềng, sả rửa sạch, bóc bớt vỏ lụa, thái mỏng càng tốt :D, ko thì cứ thái dày như mình ấy ;))), lá tắt rửa sạch
Bước 3: Cho đường vào nồi dày, thắng màu hơi sậm. Sau đó cho nước chè vào đun lăn tăn, tắt bếp.
Bước 5: Ướp sườn cùng nước mắm, hạt nêm, mắm tôm, riềng sả 30p-1h. Sau đó, cho sườn lên bếp đảo 1 lúc rồi cho hỗn hợp mật vào đun sôi thì để lửa nhỏ. 1 lúc sau nếm thử xem vừa miệng chưa ạ.!
Bước 6: Đun đến khi sườn mềm, màu đẹp là được ạ
10. Kimbap nhân miến và trứng lạ mà ngon tuyệt


Nguyên liệu:
4 lá rong biển khô Nori
4 quả trứng
80g miến
¼ củ cà rốt
50g rau cải
¼ củ hành tây
¼ quả ớt chuông đỏ
¼ quả ớt chuông vàng
¼ quả ớt chuông xanh
30g xì dầu
5g muối
5g đường
5g dầu mè
50g sốt Mayonnaise
15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang
Vừng rang
Cách làm:
Kimbap nhân miến và trứng lạ mà ngon tuyệt nguyên liệu
Bước 1:
– Trộn sốt Mayonnaise với tương ớt trong một chiếc bát.
Bước 2:
– Đánh trứng với ít muối trong một chiếc bát khác.
Bước 3:
– Luộc sơ miến với nước sôi rồi vớt ra, để ráo.
Bước 4:
– Chia trứng làm 4 phần và rán từng phần trứng mỏng trên chảo cho đến khi chín đều hai mặt thì cho trứng ra đĩa.
Bước 5:
– Thái sợi các nguyên liệu củ quả, chần sơ rau cải.
– Vẫn dùng chiếc chảo đã rán trứng, cho dầu vào chảo và đợi dầu nóng thì phi thơm hành tây rồi kế đến đảo cà rốt, ớt chuông và rau cải cùng miến với lửa vừa.
Bước 6:
– Nêm muối, xì dầu, đường và dầu mè vào miến. Trộn đều tay các nguyên liệu thêm 3 phút thì nhấc khỏi bếp.
Bước 7:
– Đặt trứng lên tấm mành tre, sau đó đến rong biển khô nori và phần miến vừa xào lên trên cùng. Cuốn lại với thao tác như cuốn sushi.
– Nếu không có mành tre chuyên dụng, bạn có thể lấy màng bọc nilon thực phẩm thay thế với cách làm tương tự nhé!
Bước 8:
– Dùng dao cắt từng cuộn thành những khoanh tròn đều nhau.

Mình đã giới thiệu xong top những món ăn ngon lạ miệng. Chúc các bạn ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH